1 00:00:00,400 --> 00:00:02,167 Limón: Esta noche en "El Beneficio"... 2 00:00:02,203 --> 00:00:03,635 ¿Alguna vez tomaste crema de afeitar? 3 00:00:03,671 --> 00:00:06,005 Un joven emprendedor soñó una nueva toma 4 00:00:06,040 --> 00:00:08,207 sobre un postre de inspiración asiática. 5 00:00:08,242 --> 00:00:10,376 Tony: Es un sabor único. Lemonis: Es realmente bueno. 6 00:00:10,411 --> 00:00:13,846 Finalmente llevándolo a cuatro tiendas en la ciudad de Nueva York. 7 00:00:13,881 --> 00:00:16,849 East Village ganó 329.000 dólares, 8 00:00:16,884 --> 00:00:19,551 menos de $600,000 el año anterior a ese. 9 00:00:19,587 --> 00:00:21,420 Ha bajado casi un 50%. 10 00:00:21,455 --> 00:00:25,024 Pero cuatro años después, Los días de nieve se están derritiendo. 11 00:00:25,059 --> 00:00:27,860 Propietario Tony Quach hizo crecer su negocio tan rápido, 12 00:00:27,895 --> 00:00:30,329 no pudo darse cuenta los fundamentos. 13 00:00:30,364 --> 00:00:31,930 Entonces el molde es de plástico. 14 00:00:31,966 --> 00:00:33,365 Tony: Plástico del molde. miguel: no puedes hacer eso. 15 00:00:33,401 --> 00:00:35,167 Con las nuevas leyes de la FDA, tendrías que probar 16 00:00:35,202 --> 00:00:37,002 que esos químicos no son rompiendo el plástico, 17 00:00:37,038 --> 00:00:38,437 que probablemente lo sean. 18 00:00:38,472 --> 00:00:40,939 Lemonis: Ahora está decepcionando sus clientes... 19 00:00:40,975 --> 00:00:43,075 carolyn: habría Como cinco sabores. 20 00:00:43,110 --> 00:00:44,610 Lemonis: Eso sería como ir a Baskin Robbins 21 00:00:44,645 --> 00:00:46,311 o 31 sabores y ellos diciendo, 22 00:00:46,347 --> 00:00:47,646 "Lo siento, sólo tenemos 20". 23 00:00:47,681 --> 00:00:49,681 ... él está decepcionando sus empleados... 24 00:00:49,717 --> 00:00:51,950 Ovie: Sería bueno si el mío la opinión importaba. 25 00:00:51,986 --> 00:00:53,852 Lemonis: Será un espectáculo gigante 26 00:00:53,888 --> 00:00:55,754 a menos que ustedes sean en la misma página. 27 00:00:55,790 --> 00:00:57,523 ...y con un nuevo bebé en casa, 28 00:00:57,558 --> 00:00:59,792 el se siente como está decepcionando a su familia. 29 00:00:59,827 --> 00:01:02,294 Tony: Mi esposa, Steph, Es absolutamente un troupe. 30 00:01:02,329 --> 00:01:05,631 Ella es muy comprensiva, pero yo Sé que ella merece mucho más. 31 00:01:05,666 --> 00:01:07,900 Lemonis: Si no puedo ayudarlo a ver lo que ha hecho mal... 32 00:01:07,935 --> 00:01:10,302 Tony: Supongo que acabo de tener visiones de grandeza. 33 00:01:10,337 --> 00:01:11,703 Lemonis: ...y donde él tiene que ir a continuación... 34 00:01:11,739 --> 00:01:13,705 Literalmente quiero empezar de nuevo. 35 00:01:13,741 --> 00:01:15,941 ...este negocio se evaporará. 36 00:01:15,976 --> 00:01:18,310 Tony: Esto es un poco... ¿Podemos salir de cámara para esto? 37 00:01:18,345 --> 00:01:21,313 Esto es como una locura. 38 00:01:21,348 --> 00:01:23,248 Lemonis: Mi nombre es Marco Lemonis, 39 00:01:23,284 --> 00:01:27,086 y arriesgo mi propio dinero para salvar a las empresas en dificultades. 40 00:01:27,121 --> 00:01:28,454 no vamos a despertar cada mañana 41 00:01:28,489 --> 00:01:29,988 preguntándonos si tenemos trabajo. 42 00:01:30,024 --> 00:01:31,457 vamos a despertar cada mañana 43 00:01:31,492 --> 00:01:33,292 preguntándose cuántos trabajos tenemos que hacer. 44 00:01:33,327 --> 00:01:35,227 No siempre es bonito. 45 00:01:35,262 --> 00:01:37,729 Todo va a cambiar. Todo. 46 00:01:37,765 --> 00:01:41,633 Pero lo hago para salvar empleos, y lo hago para ganar dinero. 47 00:01:41,669 --> 00:01:42,968 Esto... Vamos a trabajar. 48 00:01:43,003 --> 00:01:44,570 ...es "La ganancia". 49 00:01:44,605 --> 00:01:54,513 ♪♪ 50 00:01:54,548 --> 00:01:57,583 El mercado de postres es uno de los mercados más feroces 51 00:01:57,618 --> 00:01:59,651 en toda la industria alimentaria. 52 00:01:59,687 --> 00:02:02,754 Lo que más me gusta de Snowdays y su crema de afeitar 53 00:02:02,790 --> 00:02:04,256 es que es único, 54 00:02:04,291 --> 00:02:07,526 y nunca he visto algo parecido. 55 00:02:08,129 --> 00:02:10,195 [Suena la campana] 56 00:02:11,732 --> 00:02:13,165 Buenos días. Tony: Hola, Marco. 57 00:02:13,200 --> 00:02:14,700 ¿Cómo estás? Lemonis: ¿Eres Tony? 58 00:02:14,735 --> 00:02:16,335 Tony: Sí, soy Tony. Lemonis: Encantado de conocerte. 59 00:02:16,370 --> 00:02:18,370 Soy Marco. Ovie: Hola. Mi nombre es Ovie. 60 00:02:18,405 --> 00:02:19,671 Encantado de conocerte. Lemonis: Ovie, ¿cómo estás? 61 00:02:19,707 --> 00:02:21,106 Encantado de conocerlo. Ovie: Estoy bien. 62 00:02:21,142 --> 00:02:22,141 Lemonis: ¿Cuántas ubicaciones? tienes? 63 00:02:22,176 --> 00:02:23,375 Tony: Tenemos cuatro ubicaciones. 64 00:02:23,410 --> 00:02:25,010 Lemonis: ¿Cuatro? Bueno. tony: sí. 65 00:02:25,045 --> 00:02:26,478 tony: esto es nuestra primera ubicación. 66 00:02:26,514 --> 00:02:28,180 Tenemos uno en West Village. Lemonis: Está bien. 67 00:02:28,215 --> 00:02:29,815 Tony: Tenemos uno en Brooklyn. por el Centro Barclays, 68 00:02:29,850 --> 00:02:31,717 y uno en Forest Hills en la calle Austin. 69 00:02:31,752 --> 00:02:33,719 Lemonis: El concepto interesante. 70 00:02:33,754 --> 00:02:35,454 ¿Es esa tu mascota? 71 00:02:35,489 --> 00:02:37,189 Tony: Sí, esa es nuestra mascota. Ese es Eddie el Yeti. 72 00:02:37,224 --> 00:02:39,725 Un yeti es como un mitológico. criatura, algo así como un Bigfoot 73 00:02:39,760 --> 00:02:42,194 que vive en el Himalaya en la nieve. 74 00:02:42,229 --> 00:02:43,562 Lemonis: ¿Cómo llegaste? con la idea? 75 00:02:43,597 --> 00:02:45,164 Tony: Es realmente algo así. basado en 76 00:02:45,199 --> 00:02:47,065 un mas tradicional Postre asiático. 77 00:02:47,101 --> 00:02:50,202 En Taiwán, más o menos lo hacen. con una base como de leche en polvo. 78 00:02:50,237 --> 00:02:52,204 Lemonis: Y no lo es. ¿El raspado hawaiano? 79 00:02:52,239 --> 00:02:53,639 Tony: No, no lo es. 80 00:02:53,674 --> 00:02:54,907 De hecho hacemos algo llamada crema de afeitar. 81 00:02:54,942 --> 00:02:56,642 Tenemos nuestra propia obra. en ello. 82 00:02:56,677 --> 00:02:57,976 Es una base láctea. Lemonis: Ah, ¿lo es? 83 00:02:58,012 --> 00:02:59,778 Tony: Entonces sale. y la textura 84 00:02:59,813 --> 00:03:02,314 muy ligero y esponjoso, pero tiene un sabor muy cremoso. 85 00:03:02,349 --> 00:03:03,815 Lemonis: ¿Y hace cuánto que tenía esta tienda? 86 00:03:03,851 --> 00:03:05,284 tony: entonces, vamos a nuestro cuarto año. 87 00:03:05,319 --> 00:03:07,753 Lemonis: Oh, vaya. Choca esos cinco con eso. 88 00:03:07,788 --> 00:03:09,154 La mayoría de la gente no hazlo tan largo. 89 00:03:09,190 --> 00:03:10,189 tony: sí. Lemonis: Lo que quiero hacer 90 00:03:10,224 --> 00:03:11,657 es que realmente quiero probarlo. 91 00:03:11,692 --> 00:03:13,225 Tony: Sí, claro. Tengo unos guantes para ti. 92 00:03:13,260 --> 00:03:14,726 Lemonis: guíame El tablero y cómo funciona. 93 00:03:14,762 --> 00:03:16,161 tony: claro. 94 00:03:16,197 --> 00:03:17,596 Entonces, el primer paso es elegir tu talla. 95 00:03:17,631 --> 00:03:19,498 Lemonis: Está bien. Luego pasamos a elegir nuestro sabor. 96 00:03:19,533 --> 00:03:21,333 ¿Cuál es el más popular? 97 00:03:21,368 --> 00:03:22,601 Tony: pistas de Yeti y té verde 98 00:03:22,636 --> 00:03:23,669 son nuestros dos sabores más populares. 99 00:03:23,704 --> 00:03:25,370 Lemonis: ¿Qué hay en Yeti Tracks? 100 00:03:25,406 --> 00:03:27,839 Tony: pistas de Yeti son los arándanos y las galletas Oreo. 101 00:03:27,875 --> 00:03:31,476 Lemonis: Oreos y arándanos, eso es interesante. 102 00:03:31,512 --> 00:03:33,178 carolina: hola. Tony: Esta es Carolyn. 103 00:03:33,214 --> 00:03:34,546 Este es uno de nuestros otros GM. 104 00:03:34,582 --> 00:03:35,647 Lemonis: Ah, ¿cómo estás? carolina: hola. 105 00:03:35,683 --> 00:03:36,949 Lemonis: Encantado de conocerte. 106 00:03:36,984 --> 00:03:38,917 Ustedes dos supervisan las cuatro tiendas? 107 00:03:38,953 --> 00:03:40,219 Tony: Sí. 108 00:03:40,254 --> 00:03:41,853 Lemonis: Está bien, ¿Así que no estás sólo aquí? 109 00:03:41,889 --> 00:03:45,057 Ovie: estoy bastante en todas las tiendas todos los días. 110 00:03:45,092 --> 00:03:47,092 También hago trabajos de mantenimiento. 111 00:03:47,127 --> 00:03:49,094 Hay cosas que No soy muy bueno en 112 00:03:49,129 --> 00:03:50,796 en lo que Tony es bueno. 113 00:03:50,831 --> 00:03:54,032 Tony está más familiarizado con pedidos y programación también. 114 00:03:54,068 --> 00:03:55,734 Lemonis: Está bien. 115 00:03:55,769 --> 00:03:57,936 Entonces, vamos a hacer Tres tamaños y tres sabores. 116 00:03:57,972 --> 00:04:00,706 Tony: Toda nuestra crema de afeitar. se hace en estos bloques. 117 00:04:00,741 --> 00:04:02,241 Lemonis: Esto es en realidad ¿helado? 118 00:04:02,276 --> 00:04:04,376 tony: correcto, pero hay menos grasa láctea. 119 00:04:04,411 --> 00:04:06,111 También tiene muchas menos calorías. 120 00:04:06,146 --> 00:04:07,479 Lemonis: Entonces ese bloque se sienta. allí 121 00:04:07,514 --> 00:04:08,880 y esa maquina lo afeita? 122 00:04:08,916 --> 00:04:10,549 tony: sí. 123 00:04:10,584 --> 00:04:13,452 Entonces lo siguiente sería llovizna y los aderezos. 124 00:04:13,487 --> 00:04:14,820 todavía hacemos todo a mano. 125 00:04:14,855 --> 00:04:15,954 estamos mezclando todo nosotros mismos - 126 00:04:15,990 --> 00:04:17,256 Desarrollo todas las recetas. 127 00:04:17,291 --> 00:04:19,057 Lemonis: Ah, ¿en serio? tony: sí. 128 00:04:21,962 --> 00:04:23,595 Lemonis: Bueno, ¿esto fue...? 129 00:04:23,631 --> 00:04:24,930 Carolyn: galletas y leche. Lemonis: Galletas y Leche. 130 00:04:24,965 --> 00:04:26,898 Entonces, ¿se trata principalmente de comida asiática? 131 00:04:26,934 --> 00:04:28,233 ¿Es así como? ¿Debería pensar en ello? 132 00:04:28,269 --> 00:04:29,901 Tony: Mi inspiración fue definitivamente más 133 00:04:29,937 --> 00:04:31,903 de un postre tradicional asiático, 134 00:04:31,939 --> 00:04:33,905 pero me sentí como mucho té verde, 135 00:04:33,941 --> 00:04:36,108 sésamo negro, frijol rojo... 136 00:04:36,143 --> 00:04:37,409 fueron un poco demasiado tradicional. 137 00:04:37,444 --> 00:04:39,111 Me sentí como este concepto tenia muchas piernas 138 00:04:39,146 --> 00:04:40,812 para llegar a un mayor grupo demográfico 139 00:04:40,848 --> 00:04:43,482 si hiciéramos más Perfiles con sabor occidental. 140 00:04:43,517 --> 00:04:44,983 Por eso, ya sabes, 141 00:04:45,019 --> 00:04:46,285 Tarta de queso de Nueva York y el chocolate con menta. 142 00:04:46,320 --> 00:04:47,619 Lemonis: Pero es como somos asiáticos, 143 00:04:47,655 --> 00:04:49,187 pero realmente no queremos ser asiático. 144 00:04:49,223 --> 00:04:50,589 Queremos ser alguien más. 145 00:04:50,624 --> 00:04:51,623 ¿Por qué no simplemente ¿Tienes algo asiático? 146 00:04:51,659 --> 00:04:53,091 Tony: Yo no digo eso. 147 00:04:53,127 --> 00:04:54,926 Quiero decir, supongo que solo Tenía visiones de grandeza. 148 00:04:54,962 --> 00:04:57,596 Quería acceder a los mercados que estaban sin explotar. 149 00:04:57,631 --> 00:05:00,265 Lemonis: Si vas a una heladería, verdad, 150 00:05:00,301 --> 00:05:03,635 tiene un aire italiano en los sabores y los spumoni. 151 00:05:03,671 --> 00:05:06,805 Aceptan su cultura, y así la comunidad asiática 152 00:05:06,840 --> 00:05:09,775 es uno de los más poderosos comunidades en el mundo. 153 00:05:09,810 --> 00:05:11,977 deberías abrazarlo y no correr hacia el otro lado. 154 00:05:12,012 --> 00:05:14,746 Mi mayor inversión en el espacio de postres 155 00:05:14,782 --> 00:05:17,716 es el Sr. Té Verde, y es un monstruo. 156 00:05:17,751 --> 00:05:19,284 Y son asiáticos. como sabes- 157 00:05:19,320 --> 00:05:22,788 son de influencia asiática negocio de postres. 158 00:05:22,823 --> 00:05:24,956 La comunidad asiática es nuestra base. 159 00:05:24,992 --> 00:05:27,693 Cuando Tony dice que quiere llegar una demografía más amplia 160 00:05:27,728 --> 00:05:30,295 yendo hacia un ángulo más occidental, 161 00:05:30,331 --> 00:05:33,298 lo que quiere decir es americanizado, y no estoy muy seguro 162 00:05:33,334 --> 00:05:35,967 como va a llegar una parte más amplia del mercado 163 00:05:36,003 --> 00:05:38,637 cuando el esta haciendo lo que todos los demás están haciendo. 164 00:05:38,672 --> 00:05:41,206 Quieres llegar a una base más amplia del mercado, 165 00:05:41,241 --> 00:05:42,674 vas a cosas que son únicas 166 00:05:42,710 --> 00:05:44,710 que van a atraer gente para ti. 167 00:05:44,745 --> 00:05:46,511 Bien, pistas de Yeti. 168 00:05:46,547 --> 00:05:48,313 con arándanos y se agregó el cono de waffle. 169 00:05:48,349 --> 00:05:49,981 Tony: Es un sabor único. 170 00:05:50,017 --> 00:05:52,150 Es una especie de nuestro giro sobre las clásicas galletas y crema. 171 00:05:52,186 --> 00:05:53,719 Lemonis: Es realmente bueno. tony: gracias. 172 00:05:53,754 --> 00:05:55,153 Lemonis: Es muy ligero. 173 00:05:55,189 --> 00:05:56,755 es gracioso Porque cuando pienso raspar hielo, 174 00:05:56,790 --> 00:05:59,091 Creo que literalmente hielo raspado. 175 00:05:59,126 --> 00:06:01,059 Tony: Sí, tratamos de no decirlo. "hielo raspado" aquí. 176 00:06:01,095 --> 00:06:02,494 Lo llamamos crema de afeitar. 177 00:06:02,529 --> 00:06:03,829 Lemonis: Oh, dice crema afeitada, está bien. 178 00:06:03,864 --> 00:06:05,330 tony: porque No utilizamos agua. 179 00:06:05,366 --> 00:06:06,398 Ovie: Los clientes me dicen ellos pensaron que era 180 00:06:06,433 --> 00:06:08,166 Conos de nieve debido a los días de nieve. 181 00:06:08,202 --> 00:06:10,435 De hecho puedes verlo en nuestros combos. 182 00:06:10,471 --> 00:06:13,038 Todavía dice crema de nieve. 183 00:06:13,073 --> 00:06:14,406 tony: gracias Por señalarlo, Ovie. 184 00:06:14,441 --> 00:06:15,907 Lemonis: ¿Eh? 185 00:06:15,943 --> 00:06:16,942 Tony: Le dije: "Gracias por Señalándote eso, Ovie." 186 00:06:16,977 --> 00:06:19,745 Lemonis: No, está bien. 187 00:06:19,780 --> 00:06:21,513 Entonces, Tony, lo que me encantaría hacer - 188 00:06:21,548 --> 00:06:23,949 y sé que esto es como el Parte incómoda del día. 189 00:06:23,984 --> 00:06:25,450 te voy a preguntar para dar un paseo. 190 00:06:25,486 --> 00:06:26,885 tony: claro. Lemonis: Solo sal, 191 00:06:26,920 --> 00:06:28,453 y solo quiero gastar algún tiempo con ellos. 192 00:06:28,489 --> 00:06:30,389 tony: está bien. 193 00:06:30,424 --> 00:06:32,791 Lemonis: Entonces, si tuvieras que enumerar problemas, ¿cuáles son? 194 00:06:32,826 --> 00:06:36,094 Ovie: Siento que, por nosotros, conocemos a nuestro personal. 195 00:06:36,130 --> 00:06:37,963 Sabemos cómo comunicarnos. y, como, 196 00:06:37,998 --> 00:06:40,932 cómo deberíamos proceder dándoles dirección, 197 00:06:40,968 --> 00:06:45,404 mientras que Tony, ya que él es El dueño, es muy directo. 198 00:06:45,439 --> 00:06:47,372 Como, si no lo hacen, ya sabes... 199 00:06:47,408 --> 00:06:48,640 carolyn: él dirá son malos trabajadores, 200 00:06:48,675 --> 00:06:50,742 pero en realidad son bastante bueno. 201 00:06:50,778 --> 00:06:52,744 Es como si hubiera otros cosas que suceden, 202 00:06:52,780 --> 00:06:54,479 Como, durante el tiempo, sí. 203 00:06:54,515 --> 00:06:57,249 Lemonis: El dueño entra. y dice: "¿Por qué es..." 204 00:06:57,284 --> 00:06:59,451 La gente se congela. Carolyn: Básicamente. 205 00:07:02,990 --> 00:07:04,723 Lemonis: ¿ustedes? siempre tenga suministros, 206 00:07:04,758 --> 00:07:06,658 o alguna vez ¿Se te acabaron los suministros? 207 00:07:06,693 --> 00:07:09,428 Ovie: Sí. Coberturas. Carolyn: Sabores. 208 00:07:09,463 --> 00:07:11,229 Lemonis: ¿Cuantos diferentes? sabores hay? 209 00:07:11,265 --> 00:07:12,964 Ovie: 10 sabores diferentes. 210 00:07:13,000 --> 00:07:15,867 Carolyn: Pero habría como A veces salen cinco sabores. 211 00:07:15,903 --> 00:07:17,669 Lemonis: ¿En serio? Carolyn: Sí. 212 00:07:17,704 --> 00:07:19,237 Lemonis: Eso sería como ir a Baskin Robbins o 31 sabores 213 00:07:19,273 --> 00:07:21,173 y ellos diciendo, "Lo siento, sólo tenemos 20". 214 00:07:21,208 --> 00:07:22,741 Carolyn: Sí. Ovie: Exacto. 215 00:07:22,776 --> 00:07:25,076 Y solo tenemos un camión que entregamos. 216 00:07:25,112 --> 00:07:26,578 Carolyn: No es lo suficientemente grande. 217 00:07:26,613 --> 00:07:28,346 Ovie: No puede contenerlo todo por ese un día. 218 00:07:28,382 --> 00:07:32,250 Es una camioneta, e incluso eso necesita un poco de mantenimiento. 219 00:07:32,286 --> 00:07:36,254 Muchos de los procesos implementamos en el pasado - 220 00:07:36,290 --> 00:07:38,490 simplemente fueron enterrados. 221 00:07:38,525 --> 00:07:40,792 Carolyn: Y nadie lo usa. aunque esté ahí. 222 00:07:40,828 --> 00:07:42,260 Lemonis: ¿A qué te refieres? "¿los procesos?" 223 00:07:42,296 --> 00:07:43,762 Ovie: Al final del día, le damos, 224 00:07:43,797 --> 00:07:45,831 cosas que queremos probar. 225 00:07:45,866 --> 00:07:47,299 Lemonis: Sí. Carolyn: Pero no hay ningún cambio. 226 00:07:47,334 --> 00:07:49,000 Lemonis: Nadie escucha a ustedes chicos. 227 00:07:49,036 --> 00:07:51,503 Ovie: Sí. 228 00:07:51,538 --> 00:07:54,406 Lemonis: Así que fui a Yelp. "La última vez que entré, 229 00:07:54,441 --> 00:07:57,309 se les acabaron los plátanos y puré de arándanos." 230 00:07:57,344 --> 00:07:58,977 Ovie: Ahí tienes. Sí. 231 00:07:59,012 --> 00:08:00,712 Lemonis: Por cierto chicos, Esto fue hace un par de días. 232 00:08:00,747 --> 00:08:02,481 Carolyn: Tony leería las reseñas, 233 00:08:02,516 --> 00:08:05,684 y luego vendrá a nosotros y, como, gritarnos. 234 00:08:05,719 --> 00:08:07,819 Lemonis: ¿Pero que eres? ¿Vas a gritarle al personal? 235 00:08:07,855 --> 00:08:09,488 No hay helado. ¿Qué quieres que haga? 236 00:08:09,523 --> 00:08:10,655 Ovie: Exacto. Mmmm. 237 00:08:10,691 --> 00:08:14,125 Carolyn: Alguien en realidad simplemente renuncié como la semana pasada. 238 00:08:14,161 --> 00:08:15,494 Lemonis: ¿Se acabó? 239 00:08:15,529 --> 00:08:16,728 carolyn: porque eran harto de tony 240 00:08:16,763 --> 00:08:17,996 esperando demasiado de ellos. 241 00:08:18,031 --> 00:08:19,564 Ovie: Sí. 242 00:08:19,600 --> 00:08:21,366 Lemonis: La frustración que tienen Ovie y Carolyn, 243 00:08:21,401 --> 00:08:23,301 como la gente de primera línea en la tienda, 244 00:08:23,337 --> 00:08:25,971 que están constantemente quedándose sin sabores 245 00:08:26,006 --> 00:08:28,306 significa que hay un problema en la cadena de suministro. 246 00:08:28,342 --> 00:08:31,142 Ellos no tienen la culpa Tony tiene la culpa. 247 00:08:31,178 --> 00:08:32,944 Y entonces él sacando su frustración 248 00:08:32,980 --> 00:08:34,813 sobre ellos mata la moral. 249 00:08:34,848 --> 00:08:36,515 cuantos ingresos ¿Esta tienda servirá? 250 00:08:36,550 --> 00:08:39,184 Tony: Primer año completo en 2015, ganamos casi $600,000, 251 00:08:39,219 --> 00:08:41,987 y luego como $450,000 el próximo año, 252 00:08:42,022 --> 00:08:43,822 y son 350.000 dólares, 253 00:08:43,857 --> 00:08:46,892 y luego este año ha bajado aproximadamente un 20%. 254 00:08:46,927 --> 00:08:49,661 Lemonis: ¿Del año pasado? tony: sí. 255 00:08:49,696 --> 00:08:52,130 Lemonis: Y así los cuatro. ubicaciones que posee - 256 00:08:52,165 --> 00:08:53,398 ¿Alguno de ellos gana dinero? 257 00:08:53,433 --> 00:08:55,534 tony: no. 258 00:08:55,569 --> 00:08:57,168 Lemonis: ¿Podemos ir a ver? ¿Villa Oeste? 259 00:08:57,204 --> 00:08:59,070 Tony: Sí, absolutamente. Lemonis: Está bien. 260 00:09:01,241 --> 00:09:04,009 Mujer: déjame intentarlo la leche condensada. 261 00:09:04,044 --> 00:09:07,546 Tony: Impresionante. Lemonis: Hola. 262 00:09:07,581 --> 00:09:08,947 ¿Cómo estás? 263 00:09:08,982 --> 00:09:10,949 Entonces esta tienda muy diferente, ¿verdad? 264 00:09:10,984 --> 00:09:12,551 tony: cierto. 265 00:09:12,586 --> 00:09:14,119 Lemonis: Tony, ¿por qué este menú? tablero diferente 266 00:09:14,154 --> 00:09:15,787 que el uno en la tienda original? 267 00:09:15,822 --> 00:09:18,790 Mientras entro la segunda ubicación, 268 00:09:18,825 --> 00:09:20,859 se siente completamente diferente 269 00:09:20,894 --> 00:09:22,961 que la primera ubicación Acabo de llegar. 270 00:09:22,996 --> 00:09:25,931 El menú es diferente el signo es diferente - 271 00:09:25,966 --> 00:09:27,766 es totalmente experiencia diferente. 272 00:09:27,801 --> 00:09:30,969 Tony: Entonces, la tienda original... lo hicimos como si lo pusiéramos en marcha. 273 00:09:31,004 --> 00:09:32,904 hice algunos de la construcción yo mismo. 274 00:09:32,940 --> 00:09:34,539 Lo construimos, como, ya sabes... 275 00:09:34,575 --> 00:09:36,041 Lemonis: Pero como subiste con esta idea, 276 00:09:36,076 --> 00:09:37,909 ¿Por qué no volviste? y arreglar ese? 277 00:09:37,945 --> 00:09:40,378 Tony: Simplemente no teníamos el dinero para volver y... 278 00:09:40,414 --> 00:09:42,447 Lemonis: Pero tu tenias el dinero ¿Ir a abrir otra tienda? 279 00:09:42,482 --> 00:09:44,082 tony: sí. Lemonis: Está bien. 280 00:09:44,117 --> 00:09:46,885 Tony cometió el error común de cada emprendedor 281 00:09:46,920 --> 00:09:48,753 que se expandió demasiado rápido. 282 00:09:48,789 --> 00:09:51,723 Ahora lo que le queda es un concepto de negocio a medias 283 00:09:51,758 --> 00:09:54,259 con marcas inconsistentes. 284 00:09:54,294 --> 00:09:55,994 ¿Alguna vez la gente te pregunta 285 00:09:56,029 --> 00:09:58,430 si hay otros productos además de esto? 286 00:09:58,465 --> 00:10:01,032 Tony: Simplemente sucedió. Lemonis: ¿Qué pidieron? 287 00:10:01,068 --> 00:10:03,735 tony: estaban pidiendo un poco de café helado vietnamita. 288 00:10:03,770 --> 00:10:06,738 Lemonis: Tony tiene una muy limitada oferta de productos, 289 00:10:06,773 --> 00:10:09,407 excepto que tiene un espacio enorme. 290 00:10:09,443 --> 00:10:11,576 parece como una oportunidad fácil. 291 00:10:11,612 --> 00:10:14,079 Mira cada rincón de la tienda. 292 00:10:14,114 --> 00:10:15,080 realmente quieres pensar a ti mismo, 293 00:10:15,115 --> 00:10:16,147 "¿Dónde está la oportunidad aquí?" 294 00:10:16,183 --> 00:10:17,749 tony: cierto. Absolutamente. 295 00:10:17,784 --> 00:10:20,185 Lemonis: ¿Crees que ¿Podrías vender mochi aquí? 296 00:10:20,220 --> 00:10:22,854 Tony: No sé si la gente está Estaré haciendo cola para ello. 297 00:10:22,889 --> 00:10:25,190 Lemonis: ¿Lo has probado? Tony: No, no lo he hecho. 298 00:10:25,225 --> 00:10:28,760 Simplemente no es así, ya sabes... nunca se me pasó por la cabeza. 299 00:10:28,795 --> 00:10:30,829 Otros productos que haría Definitivamente considere, 300 00:10:30,864 --> 00:10:33,665 como brownies, otros productos horneados. 301 00:10:33,700 --> 00:10:35,266 Lemonis: no tengo nada contra los brownies, 302 00:10:35,302 --> 00:10:37,268 pero el problema es Puedo encontrarlos en cualquier lugar, 303 00:10:37,304 --> 00:10:38,503 en cada esquina de la calle. 304 00:10:38,538 --> 00:10:40,772 Lo que no encontrarás es mochi, 305 00:10:40,807 --> 00:10:43,842 y ya esta vendiendo un postre asiático muy singular. 306 00:10:43,877 --> 00:10:45,777 ¿Por qué no simplemente sacar provecho de eso? 307 00:10:45,812 --> 00:10:49,014 Frecuencia de visitas está determinado en gran medida 308 00:10:49,049 --> 00:10:50,782 por la diversidad de oferta. 309 00:10:50,817 --> 00:10:52,550 tony: está bien. 310 00:10:52,586 --> 00:10:54,653 Lemonis: Y así si quieres que la gente venga más a menudo, 311 00:10:54,688 --> 00:10:57,822 ¿Cómo necesito aumentar? la frecuencia de mi visita, 312 00:10:57,858 --> 00:11:00,992 ¿Y cómo mejoro mis márgenes? tony: claro. 313 00:11:01,028 --> 00:11:02,527 Lemonis: ¿Podemos ir a ver? la comisaria? 314 00:11:02,562 --> 00:11:03,895 tony: me encantaría por ti para ir a ver ese. 315 00:11:03,930 --> 00:11:05,130 Lemonis: ¿Por qué no nos dirigimos? por allá. 316 00:11:05,165 --> 00:11:06,831 Tony: Gracias, Marco. Gracias. 317 00:11:08,702 --> 00:11:11,136 Lemonis: Mientras conducía una hora y media de la ciudad de Nueva York 318 00:11:11,171 --> 00:11:13,138 a sus instalaciones de distribución, 319 00:11:13,173 --> 00:11:15,840 Me di cuenta de que, sí, este es uno de los problemas. 320 00:11:15,876 --> 00:11:17,976 No estás en el negocio de entregar comida, 321 00:11:18,011 --> 00:11:21,146 y estás gastando 3, 4 horas diarias conduciendo. 322 00:11:21,181 --> 00:11:23,548 Tony: ¿Puedes simplemente enjuagarte? ¿Esto salió muy rápido? 323 00:11:23,583 --> 00:11:24,549 Hola, Marco. Lemonis: Oh, hola. 324 00:11:24,584 --> 00:11:26,284 Tony: Entonces, este es Bill. 325 00:11:26,319 --> 00:11:28,586 Esta es en realidad mi esposa. Estefanía. 326 00:11:28,622 --> 00:11:30,255 Lemonis: Ah, hola. 327 00:11:30,290 --> 00:11:32,757 Tony: Ella está haciendo una transición de trabajo. Entonces ella nos está ayudando. 328 00:11:32,793 --> 00:11:34,359 limonis: quieres decir ¿Te está salvando el culo? 329 00:11:34,394 --> 00:11:35,827 Tony: Quiero decir, sí. 330 00:11:35,862 --> 00:11:38,029 Lemonis: Está bien. Como suelen hacer las esposas, ¿verdad? 331 00:11:38,065 --> 00:11:39,898 Tony: Absolutamente. Ella es la jefa. 332 00:11:42,803 --> 00:11:44,502 Lemonis: ¿Y qué? es esta zona? 333 00:11:44,538 --> 00:11:48,006 tony: aquí es donde Nuestros congeladores lo son. 334 00:11:48,041 --> 00:11:49,674 Entonces esto es como... 335 00:11:49,710 --> 00:11:51,609 Lemonis: Y todo lo que hacen ¿Se hace aquí? 336 00:11:51,645 --> 00:11:53,244 Tony: Sí. 337 00:11:53,280 --> 00:11:54,579 Lemonis: Y luego salen. y entrar en la bolsa? 338 00:11:54,614 --> 00:11:55,847 tony: correcto. 339 00:11:55,882 --> 00:11:57,682 Todos estos aguantan diferentes sabores. 340 00:11:57,718 --> 00:11:59,217 Entonces estas son las Yeti Tracks, 341 00:11:59,252 --> 00:12:02,420 y esto es lo que son tirando de para la entrega. 342 00:12:02,456 --> 00:12:04,589 Lemonis: ¿Qué hay en este? Tony: Debería ser té verde. 343 00:12:04,624 --> 00:12:07,659 pero estamos haciendo Té verde ahora mismo. 344 00:12:07,694 --> 00:12:08,960 Lemonis: Vacío. 345 00:12:08,995 --> 00:12:10,195 tony: no hay nada aquí todavía. 346 00:12:10,230 --> 00:12:12,731 Lemonis: Y luego... 347 00:12:12,766 --> 00:12:15,200 Té verde, no hay nada aquí. Tony: No hay nada aquí. 348 00:12:15,235 --> 00:12:16,935 Lemonis: Entonces estás fuera. de Té Verde. 349 00:12:16,970 --> 00:12:18,403 Tony: Este verano ha sido... 350 00:12:18,438 --> 00:12:19,938 hemos tenido mucho de cuestiones de producción. 351 00:12:19,973 --> 00:12:21,873 Entonces, nuestro horario es el lunes. té verde, 352 00:12:21,908 --> 00:12:24,609 Yeti Tracks, día completo, y luego lo hacemos 353 00:12:24,644 --> 00:12:27,045 una tirada más pequeña hoy, Este sería el jueves. 354 00:12:27,080 --> 00:12:29,314 Lemonis: Entonces, necesitas ser produciendo todo el tiempo. 355 00:12:29,349 --> 00:12:32,217 estoy empezando a entender que Tony's cae en ingresos 356 00:12:32,252 --> 00:12:34,385 podría, en gran parte, ser culpado por el hecho 357 00:12:34,421 --> 00:12:37,422 que el no tiene el proceso de fabricación correcto, 358 00:12:37,457 --> 00:12:40,325 lo que finalmente conduce a una falta de producto en las tiendas, 359 00:12:40,360 --> 00:12:41,993 lo que finalmente conduce a un cliente 360 00:12:42,028 --> 00:12:44,729 entrando y girando vuelta y saliendo. 361 00:12:44,765 --> 00:12:45,730 Hagamos un poco de té verde. 362 00:12:45,766 --> 00:12:49,100 Tony: Sí, absolutamente. 363 00:12:49,136 --> 00:12:50,769 Entonces la crema se va poniendo azotado, 364 00:12:50,804 --> 00:12:52,837 airear y crear ese volumen. 365 00:12:52,873 --> 00:12:54,572 Lemonis: ¿Cuándo fue la última vez? ¿tú hiciste esto? 366 00:12:54,608 --> 00:12:57,075 Tony: Sábado. 367 00:12:57,110 --> 00:12:58,510 Cuando no hay nadie más para la producción, 368 00:12:58,545 --> 00:13:02,680 soy la unica persona quien conoce las recetas. 369 00:13:02,716 --> 00:13:05,150 Lemonis: Hace mucho calor aquí. y te diré 370 00:13:05,185 --> 00:13:09,687 no es apropiado Ambiente para hacer helado. 371 00:13:09,723 --> 00:13:12,524 Mira, sé mucho sobre hielo. Instalaciones de fabricación de cremas. 372 00:13:12,559 --> 00:13:14,492 Estoy muy invertido en uno. 373 00:13:14,528 --> 00:13:17,862 Esta instalación en particular de ninguna manera pasa ningún estándar 374 00:13:17,898 --> 00:13:19,164 con el que me siento cómodo. 375 00:13:19,199 --> 00:13:20,965 Y, obviamente, esta fábrica 376 00:13:21,001 --> 00:13:22,967 ni siquiera es eficiente suficiente para seguir el ritmo 377 00:13:23,003 --> 00:13:25,170 con la demanda que si tienen. 378 00:13:25,205 --> 00:13:28,373 En lugar de que Tony pase tiempo en cada una de sus localidades, 379 00:13:28,408 --> 00:13:31,109 mejorando los resultados reales del negocio, 380 00:13:31,144 --> 00:13:33,211 termina gastando todo su tiempo en la fábrica 381 00:13:33,246 --> 00:13:35,313 tratando de producir crema de afeitar. 382 00:13:35,348 --> 00:13:38,349 ¿Por qué no podría un tradicional fabricante de helados 383 00:13:38,385 --> 00:13:42,353 solo haz esto para ti y toma ¿Se le quitó un poco de grasa láctea? 384 00:13:42,389 --> 00:13:43,922 tony: no es del todo mezclado igual. 385 00:13:43,957 --> 00:13:46,057 Ya sabes, el proceso es muy singular, y... 386 00:13:46,092 --> 00:13:47,992 Lemonis: ¿Pero está hecho? de la misma manera el helado 387 00:13:48,028 --> 00:13:49,360 ¿Se elabora en las cubas? Tony: No lo es. 388 00:13:49,396 --> 00:13:50,862 no es como helado tradicional 389 00:13:50,897 --> 00:13:52,263 donde puedes ir a buscar una receta al respecto, 390 00:13:52,299 --> 00:13:54,165 así que desarrollé Todas estas recetas yo mismo. 391 00:13:54,201 --> 00:13:55,567 Es propietario, ya sabes, 392 00:13:55,602 --> 00:13:57,335 así que realmente seguí tan cerca del pecho. 393 00:13:57,370 --> 00:13:59,637 Ha sido definitivamente un trabajo de amor. 394 00:13:59,673 --> 00:14:02,340 Lemonis: Un trabajo de amor comienza como un hobby, 395 00:14:02,375 --> 00:14:04,175 y luego el amor tiene que salir de esto 396 00:14:04,211 --> 00:14:08,079 y tiene que convertirse en un trabajo de parto de ejecución y precisión. 397 00:14:08,114 --> 00:14:09,848 El amor sólo te lleva hasta cierto punto. 398 00:14:09,883 --> 00:14:13,051 Mira, entiendo ese negocio. Los propietarios quieren tener el control. 399 00:14:13,086 --> 00:14:15,353 de su producto, y eso tiene sentido para mí. 400 00:14:15,388 --> 00:14:18,056 Pero basado en su reacción a todo lo que le he dicho 401 00:14:18,091 --> 00:14:20,391 y lo que he aprendido de Carolyn y Ovie, 402 00:14:20,427 --> 00:14:22,894 el no toma Comentarios muy bien. 403 00:14:22,929 --> 00:14:24,495 Y si vamos a trabajar juntos, 404 00:14:24,531 --> 00:14:25,997 bueno, eso va a cambiar. 405 00:14:26,032 --> 00:14:28,433 Entonces, ¿qué es este barrio? 406 00:14:28,468 --> 00:14:30,802 Tony: Entonces, esto se considera Enrojecimiento. 407 00:14:30,837 --> 00:14:32,370 mis padres realmente poseen este edificio. 408 00:14:32,405 --> 00:14:33,872 Lemonis: Oh, ¿lo hacen? 409 00:14:33,907 --> 00:14:36,174 tony: vinieron para acá como refugiados de Vietnam. 410 00:14:36,209 --> 00:14:39,043 Eran como chinos. que fueron algo perseguidos 411 00:14:39,079 --> 00:14:40,712 por el movimiento comunista. 412 00:14:40,747 --> 00:14:43,147 Mi papá estaba en un campo de internamiento. durante cuatro años. 413 00:14:43,183 --> 00:14:44,782 Lemonis: ¿En serio? 414 00:14:44,818 --> 00:14:47,085 Tony: En realidad, consiguió la familia aquí intacta. 415 00:14:47,120 --> 00:14:48,686 Ahorraron su dinero y tuvieron una oportunidad 416 00:14:48,722 --> 00:14:51,055 abrir una lavandería en Connecticut, 417 00:14:51,091 --> 00:14:53,224 para que sepas que crecimos más occidentalizado, 418 00:14:53,260 --> 00:14:55,226 más exposición a ese tipo de estilo de vida. 419 00:14:55,262 --> 00:14:57,962 Lemonis: ¿Y qué significa poseer? ¿Qué significa este negocio para ti? 420 00:14:57,998 --> 00:14:59,364 tony: quiero decir, ha sido todo. 421 00:14:59,399 --> 00:15:00,999 Ha sido una montaña rusa arriba y abajo. 422 00:15:01,034 --> 00:15:02,634 Probablemente sea algo de los momentos mas felices de mi vida 423 00:15:02,669 --> 00:15:04,869 y algunos de los más momentos estresantes en mi vida. 424 00:15:04,905 --> 00:15:06,871 Ya sabes, mi esposa y tuve un bebe. 425 00:15:06,907 --> 00:15:10,074 Ella es preciosa, es genial. pero ya sabes, 426 00:15:10,110 --> 00:15:12,243 porque no estoy tomando un ingreso, mi esposa 427 00:15:12,279 --> 00:15:15,647 Steph es una auténtica artista. 428 00:15:15,682 --> 00:15:17,415 Ella básicamente ha estado apoyando la familia, 429 00:15:17,450 --> 00:15:21,286 y, sabes, simplemente siento que ella es tan comprensiva, 430 00:15:21,321 --> 00:15:23,922 pero sé que ella se lo merece mucho más. 431 00:15:23,957 --> 00:15:27,058 Y con el bebé, simplemente... 432 00:15:27,093 --> 00:15:30,395 para poder pagar, ya sabes, como, cuidado de niños, 433 00:15:30,430 --> 00:15:33,631 simplemente no está en las cartas con un solo ingreso. 434 00:15:33,667 --> 00:15:35,433 Lemonis: Mientras yo no necesariamente como todos 435 00:15:35,468 --> 00:15:37,602 las decisiones que Tony ha hecho, 436 00:15:37,637 --> 00:15:39,237 Me gusta el hecho 437 00:15:39,272 --> 00:15:42,373 que siento que esta completamente inmerso en su negocio, 438 00:15:42,409 --> 00:15:44,909 y él está completamente comprometido para verlo triunfar. 439 00:15:44,945 --> 00:15:47,679 Mañana quiero reunirme con usted en la ubicación de Brooklyn. 440 00:15:47,714 --> 00:15:48,813 Tony: Absolutamente. Lemonis: Está bien. 441 00:15:48,848 --> 00:15:50,481 Tony: Te lo agradezco, Marcus. 442 00:15:50,517 --> 00:15:51,983 Lemonis: mantén la cabeza en alto, ¿vale? 443 00:15:52,018 --> 00:15:53,685 Volveremos. Tony: Está bien. 444 00:15:53,720 --> 00:16:01,492 ♪♪ 445 00:16:01,528 --> 00:16:05,496 ♪♪ 446 00:16:05,532 --> 00:16:07,498 [Suena la campana] 447 00:16:09,336 --> 00:16:11,436 limonis: bueno, esto se ve diferente. 448 00:16:11,471 --> 00:16:12,937 Tony: Un poquito, ¿verdad? 449 00:16:12,973 --> 00:16:16,274 Lemonis: ahora estoy viendo el tercer signo diferente 450 00:16:16,309 --> 00:16:18,943 y el tercero diferente diseño de tienda. 451 00:16:18,979 --> 00:16:21,612 ¿Tiene una crisis de identidad? 452 00:16:21,648 --> 00:16:23,314 Así que pasemos los estados financieros. 453 00:16:23,350 --> 00:16:27,885 East Village ganó 329.000 dólares en ingresos, 454 00:16:27,921 --> 00:16:30,655 menos que $445,000 el año anterior, 455 00:16:30,690 --> 00:16:34,325 que es menos que $600,000 el año anterior a ese. 456 00:16:34,361 --> 00:16:36,461 Ha bajado casi un 50%. 457 00:16:36,496 --> 00:16:37,829 Pueblo Oeste-- 458 00:16:37,864 --> 00:16:40,298 260.000 dólares de ingresos, lo cual es impactante, 459 00:16:40,333 --> 00:16:41,899 porque es bonito buena ubicación. 460 00:16:41,935 --> 00:16:43,534 tony: sí. 461 00:16:43,570 --> 00:16:45,370 Las ventas han caído significativamente en todos los ámbitos. 462 00:16:45,405 --> 00:16:48,172 Está tan muerto en invierno que realmente cerremos. 463 00:16:48,208 --> 00:16:50,808 Lemonis: Parece que está muerto. en verano también. 464 00:16:50,844 --> 00:16:52,076 Eso no es bueno. 465 00:16:52,112 --> 00:16:55,113 Y luego Brooklyn... Pérdida de 100.000 dólares. 466 00:16:56,016 --> 00:16:57,548 tony: eh... 467 00:16:57,584 --> 00:16:59,017 Quiero decir... 468 00:16:59,052 --> 00:17:00,785 Lemonis: Todas las tiendas combinado -- 469 00:17:00,820 --> 00:17:04,655 Pueblo del Este, Pueblo del Oeste, Forest Hills y Brooklyn... 470 00:17:04,691 --> 00:17:08,326 perdió $198,000. 471 00:17:08,361 --> 00:17:11,562 De eso, la mitad vino de Brooklyn. 472 00:17:11,598 --> 00:17:15,066 Entonces el desafío que tengo es que Todas las tiendas pierden dinero. 473 00:17:17,337 --> 00:17:20,338 Pero creo que en el fondo, en medio de todo el caos 474 00:17:20,373 --> 00:17:23,174 que has creado, eres muy talentoso, 475 00:17:23,209 --> 00:17:25,043 eres muy inteligente. tony: te lo agradezco. 476 00:17:25,078 --> 00:17:26,978 Lemonis: Y sigue siendo una bonita idea genial, 477 00:17:27,013 --> 00:17:29,013 y esa es una buena fórmula. tony: sí. 478 00:17:29,049 --> 00:17:31,282 Lemonis: Entonces estoy dispuesto a hacerlo. un trato contigo. 479 00:17:31,317 --> 00:17:32,583 tony: está bien. Lemonis: ¿Está bien? 480 00:17:32,619 --> 00:17:36,020 Pero va a ser un trato que... 481 00:17:36,056 --> 00:17:38,289 no va a ser genial. 482 00:17:38,324 --> 00:17:40,091 tony: está bien. Lemonis: ¿Está bien? 483 00:17:40,126 --> 00:17:42,026 Entonces estoy dispuesto a invertir. 300 grandes 484 00:17:42,062 --> 00:17:46,064 por el 50% del negocio. 485 00:17:46,099 --> 00:17:47,732 Tony: ¿Estarías dispuesto? para tal vez reducir su capital 486 00:17:47,767 --> 00:17:51,736 solo un poquito, ¿Quizás hasta el 40%? 487 00:17:51,771 --> 00:17:54,505 Lemonis: la oferta de 300.000 dólares es del 50%. 488 00:17:54,541 --> 00:17:58,910 Te ofrezco $300.000 para el 50%. 489 00:18:00,246 --> 00:18:01,646 ¿Tenemos un trato? 490 00:18:01,681 --> 00:18:06,884 ♪♪ 491 00:18:06,920 --> 00:18:08,719 Ovie: Hay momentos cuando nos das dirección 492 00:18:08,755 --> 00:18:11,155 y puede ser algo vago. 493 00:18:11,191 --> 00:18:12,590 Lemonis: Pero ustedes tienen para mejorar 494 00:18:12,625 --> 00:18:14,459 en esta comunicación porque será 495 00:18:14,494 --> 00:18:15,827 un espectáculo gigante 496 00:18:15,862 --> 00:18:17,762 a menos que ustedes están en la misma página. 497 00:18:20,700 --> 00:18:22,333 Tony: Wo 498 00:18:22,368 --> 00:18:24,735 solo un poquito, ¿Quizás hasta el 40%? 499 00:18:26,806 --> 00:18:29,607 Lemonis: la oferta de 300.000 dólares es del 50%. 500 00:18:29,642 --> 00:18:33,211 Te ofrezco $300.000 para el 50%. 501 00:18:35,315 --> 00:18:38,015 ¿Tenemos un trato? 502 00:18:38,051 --> 00:18:39,750 Tony: Creo que tenemos un trato. 503 00:18:39,786 --> 00:18:41,385 Lemonis: Está bien. 504 00:18:45,725 --> 00:18:46,757 Tony: Te lo agradezco, Marcus. Lemonis: Está bien. ¡Lo logramos! 505 00:18:46,793 --> 00:18:48,059 Tony: Estoy muy emocionado. 506 00:18:48,094 --> 00:18:49,293 Lemonis: Está bien, muchas cosas. va a cambiar. 507 00:18:49,329 --> 00:18:50,695 Tony: Absolutamente. 508 00:18:50,730 --> 00:18:52,130 Lemonis: Y luego la próxima vez. te veo, 509 00:18:52,165 --> 00:18:53,531 ¿Vamos a ponernos a trabajar? 510 00:18:53,566 --> 00:18:55,299 ¿Suena bien? tony: suena bien. 511 00:18:59,539 --> 00:19:01,372 Lemonis: Buenos días. carolina: buenos días. 512 00:19:01,407 --> 00:19:03,608 limonis: ya sabes, Hice un trato con Tony 513 00:19:03,643 --> 00:19:05,076 para invertir en el negocio. 514 00:19:05,111 --> 00:19:07,211 Sabes, me encanta la idea. de la crema de afeitar, 515 00:19:07,247 --> 00:19:08,746 y creo que ustedes han construido algo 516 00:19:08,781 --> 00:19:10,481 eso tiene un potencial real. 517 00:19:10,517 --> 00:19:13,651 No me gusta la idea de que esto no es algo especial 518 00:19:13,686 --> 00:19:15,453 que abraza tu cultura. 519 00:19:15,488 --> 00:19:18,489 es solo una idea eso simplemente se salió de control. 520 00:19:18,525 --> 00:19:19,757 Tony: Absolutamente. 521 00:19:19,792 --> 00:19:21,159 Lemonis: Y empezaste abriendo tiendas 522 00:19:21,194 --> 00:19:22,660 y ni siquiera conseguí el primero a la derecha. 523 00:19:22,695 --> 00:19:24,595 no me gusta el hecho que simplemente no hay 524 00:19:24,631 --> 00:19:26,230 muchas opciones para la gente. 525 00:19:26,266 --> 00:19:28,399 Creo que necesitas presionar el botón de reinicio 526 00:19:28,434 --> 00:19:31,736 y literalmente borrarlo y empezar de nuevo. 527 00:19:31,771 --> 00:19:34,906 Lo que me gustaría hacer es remodelar. la tienda del East Village, 528 00:19:34,941 --> 00:19:36,807 y vamos a cerrar los otros abajo 529 00:19:36,843 --> 00:19:39,844 y empezar de nuevo con un concepto que tenga el producto adecuado, 530 00:19:39,879 --> 00:19:42,446 la aceptación de la cultura, es diferente, 531 00:19:42,482 --> 00:19:47,185 algo que nunca has visto en cualquier lugar antes. 532 00:19:47,220 --> 00:19:49,187 Se supone que esto es tiempos emocionantes. 533 00:19:49,222 --> 00:19:51,088 Tony: Quiero decir, estoy nervioso por todos los cambios 534 00:19:51,124 --> 00:19:52,590 y que esta pasando estar sucediendo. 535 00:19:52,625 --> 00:19:54,759 vamos a cerrar y derribar todo, 536 00:19:54,794 --> 00:19:56,827 Eso es mucho para asimilar. 537 00:19:56,863 --> 00:19:59,597 Lemonis: cambios draconianos es la única manera 538 00:19:59,632 --> 00:20:01,632 este negocio va a sobrevivir. 539 00:20:01,668 --> 00:20:03,634 no solo voy a espolvorear polvo de hadas 540 00:20:03,670 --> 00:20:05,303 y mantener todas estas tiendas abiertas. 541 00:20:05,338 --> 00:20:08,306 Quiero llegar a un concepto, y quiero que funcione. 542 00:20:08,341 --> 00:20:09,640 Cada tienda que tienes es diferente. 543 00:20:09,676 --> 00:20:11,008 tony: cierto. 544 00:20:11,044 --> 00:20:12,610 Lemonis: Entonces hay ningún concepto real. 545 00:20:12,645 --> 00:20:15,313 El East Village pierde la menor cantidad de dinero, 546 00:20:15,348 --> 00:20:17,481 entonces Brooklyn necesita cerrar, 547 00:20:17,517 --> 00:20:20,284 Forest Hills necesita cerrar, esto necesita cerrarse. 548 00:20:20,320 --> 00:20:22,620 Tony: Eso tiene sentido. 549 00:20:22,655 --> 00:20:24,488 Lemonis: Durante los próximos 60 días, vamos a empezar 550 00:20:24,524 --> 00:20:27,825 terminando los tres ubicaciones de bajo rendimiento, 551 00:20:27,860 --> 00:20:29,994 y vamos a centrarnos sobre las personas, el proceso, 552 00:20:30,029 --> 00:20:31,562 y el producto. 553 00:20:31,598 --> 00:20:33,965 Me gusta la gente, pero nosotros definitivamente hay que mejorar 554 00:20:34,000 --> 00:20:36,834 la comunicacion entre Tony y su personal. 555 00:20:36,869 --> 00:20:38,803 el necesita escuchar a sus comentarios, 556 00:20:38,838 --> 00:20:41,272 y necesitan sentir cómodo ofreciéndolo. 557 00:20:41,307 --> 00:20:43,241 Necesitamos racionalizar el proceso de pedido 558 00:20:43,276 --> 00:20:47,078 para que Snowdays nunca corra sin suministros o producto. 559 00:20:47,113 --> 00:20:49,547 Y tenemos que arreglar el proceso de fabricación 560 00:20:49,582 --> 00:20:50,982 de la crema de afeitar. 561 00:20:51,017 --> 00:20:52,817 El producto que tenemos es genial, 562 00:20:52,852 --> 00:20:54,819 pero necesitamos diversificar la ofrenda 563 00:20:54,854 --> 00:20:56,854 y agregar más productos para realmente aumentar 564 00:20:56,889 --> 00:20:58,556 los ingresos y obtener ganancias. 565 00:20:58,591 --> 00:21:00,825 Si miras lo que pasó en el mercado, 566 00:21:00,860 --> 00:21:02,593 especialmente en Nueva York, 567 00:21:02,629 --> 00:21:05,196 es un crisol de muchas culturas diferentes, 568 00:21:05,231 --> 00:21:08,032 y a los millennials les gusta la cultura. 569 00:21:08,067 --> 00:21:10,668 Tony: Creo que traerte. a bordo es, como... 570 00:21:10,703 --> 00:21:12,436 obviamente necesitamos cambios en la empresa. 571 00:21:12,472 --> 00:21:15,039 Pero, para ser justos, decir una "cultura asiática" 572 00:21:15,074 --> 00:21:16,941 es tan amplio y tan grande. 573 00:21:16,976 --> 00:21:18,509 Lemonis: Lo es. Tony: Sabes, es como, 574 00:21:18,544 --> 00:21:20,278 esto no es sólo taiwanés, no es sólo coreano, 575 00:21:20,313 --> 00:21:21,846 No es sólo chino. Lemonis: Exacto. 576 00:21:21,881 --> 00:21:23,614 ¿Tienen postres? en otras partes de Asia? 577 00:21:23,650 --> 00:21:25,249 Tony: Sí, absolutamente. Limonis: Genial. 578 00:21:25,285 --> 00:21:26,450 quiero saber cuales son esos y quiero encontrarlos. 579 00:21:26,486 --> 00:21:28,052 tony: cierto. Seguro. 580 00:21:28,087 --> 00:21:29,720 Lemonis: Y quiero hacer este lugar diferente 581 00:21:29,756 --> 00:21:31,422 para que la gente quiera venir aqui 582 00:21:31,457 --> 00:21:34,058 y la gente está fascinada, como, "Puedes ir a este lugar 583 00:21:34,093 --> 00:21:36,527 y puedes tener estos postres increíbles, 584 00:21:36,562 --> 00:21:38,195 como, cosas Nunca lo había visto antes". 585 00:21:38,231 --> 00:21:41,399 Mi idea es tener un curado Tienda de golosinas asiáticas 586 00:21:41,434 --> 00:21:44,035 con una selección de dulces y snacks exóticos 587 00:21:44,070 --> 00:21:46,237 de una variedad de culturas asiáticas. 588 00:21:46,272 --> 00:21:48,306 Necesitamos probar nuevos productos, tenemos que probarlos 589 00:21:48,341 --> 00:21:50,174 y agruparlos para descubrir 590 00:21:50,209 --> 00:21:53,311 ¿Qué productos realmente hacer que una nueva tienda sea exitosa. 591 00:21:53,346 --> 00:21:54,912 Vamos a tomar una ubicación. 592 00:21:54,947 --> 00:21:56,447 y lo vamos a lograr un modelo perfecto. 593 00:21:56,482 --> 00:21:58,916 Literalmente quiero empezar de nuevo. tony: cierto. 594 00:21:58,951 --> 00:22:05,589 ♪♪ 595 00:22:05,625 --> 00:22:07,391 Lemonis: ¡Dios mío! 596 00:22:09,996 --> 00:22:12,463 Hoy traigo a Tony, Ovie, y carolina 597 00:22:12,498 --> 00:22:13,931 a uno de los más geniales 598 00:22:13,966 --> 00:22:16,901 tiendas de comestibles asiáticas en todo el país. 599 00:22:16,936 --> 00:22:18,736 voy a conseguir un carrito de compras. 600 00:22:18,771 --> 00:22:21,405 Y todo lo que quiero que hagan es ir allí con la mente abierta, 601 00:22:21,441 --> 00:22:24,909 diviértete y elige productos que les resulte interesante 602 00:22:24,944 --> 00:22:26,677 y creen que a la gente le gustará. 603 00:22:26,713 --> 00:22:28,412 Tony: Ovie, consigue otro carro. 604 00:22:30,516 --> 00:22:31,949 Lemonis: ¿Qué son los palitos de camarón? 605 00:22:31,984 --> 00:22:33,517 jessica: como, tipo de mariscos - 606 00:22:33,553 --> 00:22:34,985 Lemonis: ¿Está bueno? 607 00:22:35,021 --> 00:22:37,988 jessica: si. Lemonis: prueba esas galletas de guisantes. 608 00:22:38,024 --> 00:22:41,425 ♪♪ 609 00:22:41,461 --> 00:22:43,594 Esta botella es increíble. Tenemos que conseguir dos. 610 00:22:43,629 --> 00:22:46,864 Estos tienen un aspecto atractivo. 611 00:22:46,899 --> 00:22:48,466 No, eso es raro. 612 00:22:48,501 --> 00:22:50,634 Todos tomen algo. Divirtámonos. 613 00:22:50,670 --> 00:22:54,605 Jessica: Tenemos algunos Bebidas a base de hierbas muy populares. 614 00:22:54,640 --> 00:22:56,107 Lemonis: ¿Qué pasa con este? 615 00:22:56,142 --> 00:22:58,008 Jessica: Es como un vegetal. bebida de yogur. 616 00:22:58,044 --> 00:23:01,445 Lemonis: Conseguiremos un par. Consigue el naranja también. 617 00:23:01,481 --> 00:23:03,714 Jessica: Melonas son realmente populares. 618 00:23:03,750 --> 00:23:05,449 Lemonis: Es una judía verde. barra de helado? 619 00:23:05,485 --> 00:23:07,051 Jessica: Ajá. 620 00:23:07,086 --> 00:23:09,019 Lemonis: ¿Alguna vez tuviste esto? ¿Es sólo jugo de ciruela? 621 00:23:09,055 --> 00:23:10,454 jessica: es tan bueno. Lemonis: ¿Está bueno? 622 00:23:10,490 --> 00:23:12,289 jessica: si, es un poco amargo. 623 00:23:12,325 --> 00:23:15,459 Lemonis: Si yo fuera consumidor y entré a una tienda 624 00:23:15,495 --> 00:23:17,528 que tenia crema de afeitar y mochi 625 00:23:17,563 --> 00:23:19,597 y todas estas bebidas, yo seria como, 626 00:23:19,632 --> 00:23:21,732 "Este lugar es..." ¿No lo creerías? 627 00:23:21,768 --> 00:23:23,634 Ovie: Eso es exactamente Lo que pensé cuando los vi. 628 00:23:23,669 --> 00:23:25,369 Yo estaba como, "Guau. Esto es genial." 629 00:23:27,840 --> 00:23:29,640 Lemonis: Ovie y Carolyn parecer de mente abierta 630 00:23:29,675 --> 00:23:32,510 y entusiasmado por agregar todos estos productos a la tienda, 631 00:23:32,545 --> 00:23:34,245 pero Tony no tanto. 632 00:23:34,280 --> 00:23:36,981 Y lo que realmente me preocupa así es como ellos tres 633 00:23:37,016 --> 00:23:39,150 en realidad van llevarse bien en el futuro 634 00:23:39,185 --> 00:23:40,818 cuando no están de acuerdo en algo. 635 00:23:40,853 --> 00:23:43,020 quiero entender como trabajan ustedes 636 00:23:43,055 --> 00:23:44,522 juntos un poco mejor. 637 00:23:44,557 --> 00:23:46,257 Cuando alguien tiene una idea y la otra persona 638 00:23:46,292 --> 00:23:48,826 no le gusta, ¿cómo lo comunicas? 639 00:23:48,861 --> 00:23:52,329 Ovie: normalmente expreso mi opinión sobre eso y luego, ya sabes, 640 00:23:52,365 --> 00:23:55,433 Normalmente Tony y yo hubiéramos nuestros pequeños desacuerdos. 641 00:23:55,468 --> 00:23:59,236 Y luego, ya sabes, Me regañarán por ello. 642 00:23:59,272 --> 00:24:01,572 Sería bueno saber si, por ejemplo, 643 00:24:01,607 --> 00:24:05,042 si mi propia opinión importara en esas situaciones. 644 00:24:05,077 --> 00:24:07,111 Hay momentos en que tu danos dirección 645 00:24:07,146 --> 00:24:08,879 eso puede ser un poco vago. 646 00:24:08,915 --> 00:24:11,382 Carolyn: Por lo general, nos gusta, discutir entre ellos 647 00:24:11,417 --> 00:24:13,784 para tratar de descubrir, como, qué es exactamente lo que quieres. 648 00:24:13,820 --> 00:24:15,553 Tony: No creo que sea justo. para que ustedes sean, como, 649 00:24:15,588 --> 00:24:18,222 Ya sabes, no lo estoy explicando. 650 00:24:18,257 --> 00:24:20,424 Lemonis: Ustedes tienen que hacerlo. mejorar en esta comunicación 651 00:24:20,460 --> 00:24:22,860 porque será un espectáculo gigante 652 00:24:22,895 --> 00:24:25,362 a menos que ustedes sean en la misma página. 653 00:24:27,967 --> 00:24:30,034 Tú hiciste este molde, ¿verdad? ricardo: sí. 654 00:24:30,069 --> 00:24:32,303 ¿Entonces el molde es de plástico? Tony: El molde es de plástico. 655 00:24:32,338 --> 00:24:33,904 Richard: ¿Entonces reutilizas el molde? 656 00:24:33,940 --> 00:24:35,706 Tony: Reutilizo el molde. Lo limpiamos y lo lavamos. 657 00:24:35,741 --> 00:24:37,107 miguel: no puedes hacer eso. 658 00:24:37,143 --> 00:24:38,809 Con las nuevas leyes de la FDA, tendrías que probar 659 00:24:38,845 --> 00:24:40,578 que esos químicos no son rompiendo el plástico, 660 00:24:40,613 --> 00:24:42,680 que probablemente lo sean. 661 00:24:43,950 --> 00:24:48,919 ♪♪ 662 00:24:48,955 --> 00:24:51,188 Lemonis: Ustedes tienen que hacerlo. mejorar en esta comunicación 663 00:24:51,224 --> 00:24:53,557 porque será un espectáculo gigante 664 00:24:53,593 --> 00:24:55,926 a menos que ustedes sean en la misma página. 665 00:24:57,997 --> 00:24:59,296 Ovie: No lo sé, hombre. 666 00:24:59,332 --> 00:25:01,966 me siento como en algún lugar por la línea 667 00:25:02,001 --> 00:25:03,868 Terminé haciéndome cargo. 668 00:25:03,903 --> 00:25:06,904 Siento que debería haberlo hecho Siempre has sido tú. 669 00:25:06,939 --> 00:25:08,105 Tony: nunca te comunicas a mi 670 00:25:08,140 --> 00:25:09,740 que estás teniendo problemas con eso 671 00:25:09,775 --> 00:25:12,142 o que estas responsabilidades están cayendo en tu regazo 672 00:25:12,178 --> 00:25:15,880 y que no puedes manejarlo o no quieres manejarlo. 673 00:25:15,915 --> 00:25:17,648 Ovie: ha sido dos años y medio. 674 00:25:17,683 --> 00:25:19,483 Tony: Creo que seguir adelante, va a haber 675 00:25:19,519 --> 00:25:22,987 responsabilidades muy claras para todos - 676 00:25:23,022 --> 00:25:25,589 para nosotros tres, ¿no? 677 00:25:25,625 --> 00:25:29,560 Ovie: Correcto. Tony: ¿Estás bien? 678 00:25:29,595 --> 00:25:33,464 Lemonis: Aunque no me convence que Tony y Ovie han solucionado 679 00:25:33,499 --> 00:25:36,500 todos sus problemas de comunicación, Estoy feliz por el hecho 680 00:25:36,536 --> 00:25:38,636 que son al menos dialogando sobre ello. 681 00:25:43,442 --> 00:25:45,676 Hola chicos. ¿Cómo nos sentimos? 682 00:25:45,711 --> 00:25:47,845 Antes de seguir adelante con el nuevo concepto, 683 00:25:47,880 --> 00:25:49,413 quiero conseguir algunos comentarios de los clientes 684 00:25:49,448 --> 00:25:51,148 sobre todas estas nuevas ideas. 685 00:25:51,183 --> 00:25:53,717 Pero lo más importante es que quiero para ver como va a reaccionar tony 686 00:25:53,753 --> 00:25:55,686 si hay comentarios positivos. 687 00:25:55,721 --> 00:25:57,855 ¿Será capaz para implementar estos nuevos cambios 688 00:25:57,890 --> 00:25:59,490 y hacer avanzar el negocio? 689 00:25:59,525 --> 00:26:02,326 Si él no acepta esto... Tengo que ser honesto... 690 00:26:02,361 --> 00:26:03,961 Estoy un poco sin ideas. 691 00:26:03,996 --> 00:26:06,430 Ovie y Carolyn, si ustedes podría venir aquí 692 00:26:06,465 --> 00:26:09,433 y simplemente tomar notas sobre lo que les gustó o no les gustó. 693 00:26:09,468 --> 00:26:10,434 Consigamos algunas personas aquí dentro. 694 00:26:10,469 --> 00:26:12,036 Divirtámonos un poco. 695 00:26:12,071 --> 00:26:13,504 ustedes quieren entrar y probar algunas cosas? 696 00:26:13,539 --> 00:26:14,838 Mujer: ¿Cómo qué? 697 00:26:14,874 --> 00:26:16,540 Lemonis: alguna vez tuviste crema de afeitar? 698 00:26:16,576 --> 00:26:18,943 ¿Te gustan los postres asiáticos? 699 00:26:18,978 --> 00:26:20,711 Entra. Entra. 700 00:26:20,746 --> 00:26:23,113 Los vamos a tener chicos ayúdanos a hacer algunas pruebas. 701 00:26:23,149 --> 00:26:25,916 carolyn: ¿cómo te gusta? Mujer: Me gusta. 702 00:26:28,354 --> 00:26:30,154 Lemonis: Oh, esos están buenos. Mujer: ¿Verdad? 703 00:26:30,189 --> 00:26:32,790 Es como un muy abundante patatas fritas sin aceite. 704 00:26:32,825 --> 00:26:35,359 Mujer realmente interesante. 705 00:26:35,394 --> 00:26:37,461 Ovie: Entonces, si tuviéramos ambos en nuestros estantes, 706 00:26:37,496 --> 00:26:38,896 ¿Irías por este? 707 00:26:38,931 --> 00:26:40,364 Mujer: Bueno, lo he visto. ese en las tiendas. 708 00:26:40,399 --> 00:26:41,665 Pero creo que la mayoría de la gente iría con esto 709 00:26:41,701 --> 00:26:43,267 porque simplemente parece más familiar 710 00:26:43,302 --> 00:26:44,969 y puedes decir eso Tiene sabor a sandía. 711 00:26:45,004 --> 00:26:46,403 Ovie: Muy bien, gracias chicos. por la retroalimentación. 712 00:26:46,439 --> 00:26:48,072 carolyn: entonces esto es el sabor original. 713 00:26:48,107 --> 00:26:50,541 Ovie: Entonces, ¿cuál es tu opinión? en la fruta de la pasión? 714 00:26:50,576 --> 00:26:52,810 Hombre: no me gusta la textura. de esta bebida para ser honesto. 715 00:26:52,845 --> 00:26:55,079 Ovie: ¿Cómo describirías ¿El sabor de este? 716 00:26:55,114 --> 00:26:58,983 Mujer: Definitivamente es más fuerte. Carolyn: Lichi. 717 00:26:59,018 --> 00:27:02,620 Está bien, ¿quieres ir? ¿Echar un vistazo a algunos bocadillos, tal vez? 718 00:27:02,655 --> 00:27:04,888 Lemonis: Su mayor queja es que simplemente no sintieron 719 00:27:04,924 --> 00:27:07,358 como si les estuvieras dando dirección suficiente. 720 00:27:07,393 --> 00:27:08,993 Mira lo incluidos que se sienten ahora. 721 00:27:09,028 --> 00:27:12,196 Como, esto se está volviendo su proyecto también. 722 00:27:12,231 --> 00:27:14,331 tony: sí. Lemonis: Mira que emocionado está. 723 00:27:14,367 --> 00:27:15,933 Ovie: ¿Quieres? ¿Volver por más? 724 00:27:15,968 --> 00:27:17,267 Hombre: Sí. Ovie: Eso es genial. 725 00:27:17,303 --> 00:27:19,036 Lemonis: Ovie y Carolyn estaban participando 726 00:27:19,071 --> 00:27:22,106 y estaban entusiasmados qué es lo que estamos haciendo. 727 00:27:22,141 --> 00:27:24,274 Estaban hablando con la gente obteniendo buenos comentarios. 728 00:27:24,310 --> 00:27:26,176 ¿Se están divirtiendo? Mujer: Sí. 729 00:27:26,212 --> 00:27:28,512 Lemonis: ¿podrías pasar? y comprar algo pasando por ahí? 730 00:27:28,547 --> 00:27:29,847 Mujer 731 00:27:29,882 --> 00:27:31,515 Para poder tenerlo en clase. o algo así. 732 00:27:31,550 --> 00:27:33,617 Lemonis: Y mientras Tony empezaba salir un poco escéptico, 733 00:27:33,653 --> 00:27:35,386 se ha calentado... 734 00:27:35,421 --> 00:27:37,888 especialmente una vez que se dio cuenta A los clientes les gustó mucho. 735 00:27:37,923 --> 00:27:39,189 Tony: Acabamos de recoger estos. 736 00:27:39,225 --> 00:27:40,190 Pensé que se veían bastante bueno. 737 00:27:40,226 --> 00:27:41,558 Es como un refresco de sandía. 738 00:27:41,594 --> 00:27:43,360 ¿Alguna vez has comido pepino? ¿Lay's con sabor? 739 00:27:43,396 --> 00:27:44,395 Hombre: Muy bien. Tony: Muy bien, ¿verdad? 740 00:27:44,430 --> 00:27:45,796 Hombre: Esto es muy bueno, sí. 741 00:27:45,831 --> 00:27:48,766 Tony: Les gusta mucho el mango. pastel de crepes. 742 00:27:48,801 --> 00:27:50,901 Lemonis: Y no lo sé. si ya está completamente allí, 743 00:27:50,936 --> 00:27:52,736 pero me gusta el progreso. 744 00:27:52,772 --> 00:27:54,571 Esta es la versión asiática. de pop rock. 745 00:27:54,607 --> 00:27:56,040 tony: sí. 746 00:27:56,075 --> 00:27:57,307 Ovie: Gracias por, ya sabes, todos los comentarios. 747 00:27:57,343 --> 00:27:59,777 es realmente va a ayudarnos. 748 00:27:59,812 --> 00:28:01,445 Lemonis: voy a tener a Tony empezar a trabajar 749 00:28:01,480 --> 00:28:02,880 con Preciso Graphix, 750 00:28:02,915 --> 00:28:04,915 una de las empresas dentro de mi cartera. 751 00:28:04,950 --> 00:28:06,950 Y quiero que funcionen en un concepto completamente nuevo 752 00:28:06,986 --> 00:28:08,819 para la ubicación de East Village. 753 00:28:08,854 --> 00:28:11,055 Tony: Entonces estaba pensando, como, esta área por aquí haríamos 754 00:28:11,090 --> 00:28:13,323 algún tipo de asientos en las gradas, o asientos escalonados. 755 00:28:13,359 --> 00:28:14,892 Keith: estamos pensando un diseño completamente nuevo - 756 00:28:14,927 --> 00:28:16,493 colores nuevos y todo. 757 00:28:16,529 --> 00:28:18,328 Lemonis: Precisar es diseñar un concepto completamente nuevo 758 00:28:18,364 --> 00:28:21,465 que incorporará refrigeradores para bebidas y espacios de exhibición 759 00:28:21,500 --> 00:28:23,067 para refrigerios con refrescos, 760 00:28:23,102 --> 00:28:25,903 nuevos elementos de diseño que realmente se relaciona con el concepto. 761 00:28:25,938 --> 00:28:30,107 Tony es responsable de supervisar la demolición y construcción. 762 00:28:33,479 --> 00:28:36,346 ♪♪ 763 00:28:36,382 --> 00:28:37,748 Tony: Puedes quitarte todo esto. 764 00:28:37,783 --> 00:28:41,719 ♪♪ 765 00:28:41,754 --> 00:28:43,654 Lemonis: Porque Tony realmente luché con 766 00:28:43,689 --> 00:28:46,356 mantener las cosas en stock, Le he encargado a Ovie que se encargue 767 00:28:46,392 --> 00:28:48,459 con un inventario sistema de gestión 768 00:28:48,494 --> 00:28:50,527 eso asegura que la cadena de suministro funciona 769 00:28:50,563 --> 00:28:51,929 y nunca nos quedamos sin nada. 770 00:28:51,964 --> 00:28:53,297 ¿Qué es esto? 771 00:28:53,332 --> 00:28:54,598 Tony: imán "agotado" para el menú. 772 00:28:54,633 --> 00:28:56,500 Lemonis: Esta es una ciudad de locura. 773 00:28:58,704 --> 00:29:01,171 Y finalmente, hay uno más paso que debemos dar 774 00:29:01,207 --> 00:29:03,107 para conseguir esta empresa de nuevo en el camino. 775 00:29:03,142 --> 00:29:06,844 Para mí, necesitas sobrevivir. tony: sí. 776 00:29:06,879 --> 00:29:08,312 Lemonis: ¿Verdad? Y necesitas poder 777 00:29:08,347 --> 00:29:10,781 para proporcionar cierta estabilidad para ti y tu familia. 778 00:29:10,816 --> 00:29:12,649 tony: absolutamente, y estoy totalmente de acuerdo. 779 00:29:12,685 --> 00:29:14,752 Lemonis: creo que es parte de ello. ¿Tienes que arreglarlo? 780 00:29:14,787 --> 00:29:16,453 esa instalación de producción. 781 00:29:16,489 --> 00:29:18,622 No deberías estar en el negocio de fabricación. 782 00:29:18,657 --> 00:29:20,257 Tenemos que resolver eso. 783 00:29:20,292 --> 00:29:23,127 De cara al futuro quiero mostrar Tony de una manera diferente 784 00:29:23,162 --> 00:29:25,462 para conseguir su crema de afeitar fabricado -- 785 00:29:25,498 --> 00:29:29,299 una manera que no involucre su instalaciones actuales que no cumplen con los estándares. 786 00:29:29,335 --> 00:29:30,968 voy a tener que convencerlo de que no sólo 787 00:29:31,003 --> 00:29:32,836 ¿Es algo inteligente? 788 00:29:32,872 --> 00:29:36,240 pero en mi libro, es esencial para que él permanezca en el negocio. 789 00:29:36,275 --> 00:29:40,477 ♪♪ 790 00:29:40,513 --> 00:29:42,846 La familia Emanuele, Ricardo y Miguel, 791 00:29:42,882 --> 00:29:44,848 son los dueños de Mr. Green Tea, 792 00:29:44,884 --> 00:29:47,417 un negocio en el que invertí hace varios años. 793 00:29:47,453 --> 00:29:50,220 Y ellos son el líder en fabricación 794 00:29:50,256 --> 00:29:54,057 Helados de inspiración asiática y Mochi de inspiración asiática. 795 00:29:54,093 --> 00:29:55,359 Michael: Encantado de conocerte, Tony. 796 00:29:55,394 --> 00:29:56,660 Lemonis: quería a Tony para conocerlos 797 00:29:56,695 --> 00:29:58,662 para que pudiera ver las posibilidades 798 00:29:58,697 --> 00:30:01,165 de tener a alguien fabricar su producto. 799 00:30:01,200 --> 00:30:03,834 Entonces tuve su afeitadora y algo crema enviada para que Tony 800 00:30:03,869 --> 00:30:06,036 puedo mostrarles su postre único. 801 00:30:06,071 --> 00:30:10,107 El objetivo sería sacarte del gasto de producción... 802 00:30:10,142 --> 00:30:11,441 tony: claro. Lemonis: ...y el gasto 803 00:30:11,477 --> 00:30:14,244 de logística y los gastos de personal. 804 00:30:14,280 --> 00:30:15,946 Tony: Sí, quiero decir, escucha. 805 00:30:15,981 --> 00:30:18,749 Estoy abierto a sugerencias y no solo voy a decir, 806 00:30:18,784 --> 00:30:22,519 "No, no me gusta esa idea" sin pensarlo primero. 807 00:30:22,555 --> 00:30:25,189 Lemonis: Esto no es un ataque sobre la habilidad de Tony, 808 00:30:25,224 --> 00:30:29,459 esta es una manera para hacer la vida de Tony más fácil. 809 00:30:29,495 --> 00:30:31,461 tony: es menos de 150 calorías por esta taza. 810 00:30:31,497 --> 00:30:32,462 ricardo: ¿en serio? tony: sí. 811 00:30:32,498 --> 00:30:33,931 miguel: es muy bueno. 812 00:30:33,966 --> 00:30:35,699 Tony: Sí, usamos matcha de grado ceremonial 813 00:30:35,734 --> 00:30:37,434 importado de Japón. ricardo: está bien. 814 00:30:37,469 --> 00:30:40,003 Lemonis: me gustaría el sabor. si estamos fabricando aqui 815 00:30:40,039 --> 00:30:41,772 para coincidir exactamente lo que estamos haciendo. 816 00:30:41,807 --> 00:30:43,473 Tú hiciste este molde, ¿verdad? 817 00:30:43,509 --> 00:30:45,075 Tony: Yo no hice el molde, pero si. 818 00:30:45,110 --> 00:30:46,410 Lemonis: Solo usas, como una tina? 819 00:30:46,445 --> 00:30:47,911 tony: sí. Lemonis: Pero puede haber 820 00:30:47,947 --> 00:30:49,379 una manera más eficiente para hacer un molde real. 821 00:30:49,415 --> 00:30:51,014 miguel: ah, sí. 822 00:30:51,050 --> 00:30:53,050 Una forma más segura para los alimentos. 823 00:30:53,085 --> 00:30:55,185 Richard: ¿Entonces el molde es de plástico? Tony: Plástico del molde. 824 00:30:55,221 --> 00:30:56,787 Richard: ¿Entonces reutilizas el molde? 825 00:30:56,822 --> 00:30:58,722 Tony: Reutilizo el molde. Lo limpiamos y lo lavamos. 826 00:30:58,757 --> 00:31:04,428 Michael: Entonces eso... entonces eso es, como... no puedes hacer eso. 827 00:31:04,463 --> 00:31:06,230 Porque los químicos correctos tienes que usar ahora 828 00:31:06,265 --> 00:31:08,098 con las nuevas leyes de la FDA, 829 00:31:08,133 --> 00:31:09,633 Tendrías que probar que esos los químicos no se descomponen 830 00:31:09,668 --> 00:31:12,102 el plástico, que probablemente lo sean. 831 00:31:14,540 --> 00:31:17,574 Ovie: Tres años de trabajo que puse adentro y no hay aprecio. 832 00:31:17,610 --> 00:31:19,109 Creo que me lo debo a mí mismo. 833 00:31:19,144 --> 00:31:21,979 ya sabes, buscar otras oportunidades. 834 00:31:22,014 --> 00:31:23,313 Tony: ¿Podemos salir de cámara? para esto? 835 00:31:23,349 --> 00:31:24,615 Esto es como una locura. 836 00:31:27,253 --> 00:31:29,486 Richard: ¿Entonces el molde es de plástico? Tony: Plástico del molde. 837 00:31:29,521 --> 00:31:31,054 Richard: ¿Entonces reutilizas el molde? 838 00:31:31,090 --> 00:31:32,856 Tony: Reutilizo el molde. Lo limpiamos y lo lavamos. 839 00:31:32,892 --> 00:31:38,161 Michael: Entonces eso... entonces eso es, como... no puedes hacer eso. 840 00:31:38,197 --> 00:31:40,030 Porque los químicos correctos tienes que usar ahora 841 00:31:40,065 --> 00:31:41,865 con las nuevas leyes de la FDA, 842 00:31:41,901 --> 00:31:43,333 Tendrías que probar que esos los químicos no se descomponen 843 00:31:43,369 --> 00:31:47,004 el plástico, que probablemente lo sean. 844 00:31:47,039 --> 00:31:49,072 Lemonis: El hecho de que Michael solo le dije 845 00:31:49,108 --> 00:31:52,342 que el esta violando Regulaciones de la FDA en el camino 846 00:31:52,378 --> 00:31:56,113 el esta fabricando comida Debería aturdir a Tony. 847 00:31:56,148 --> 00:31:58,849 porque tengo que ser Sinceramente, estoy atónito. 848 00:31:58,884 --> 00:32:00,350 Lemonis: Sal de la pesadilla de la producción 849 00:32:00,386 --> 00:32:02,219 ahora mismo. tony: yo solo... 850 00:32:02,254 --> 00:32:03,954 No puedo entender 851 00:32:03,989 --> 00:32:06,290 solo deshaciéndome de nuestras instalaciones de producción. 852 00:32:06,325 --> 00:32:08,091 miguel: bueno, aquí está otra gran parte de ello. 853 00:32:08,127 --> 00:32:09,893 Cuando ahora vas a franquicias, vas a tener que venir 854 00:32:09,929 --> 00:32:12,896 a la mesa y muéstrales, "Las instalaciones en las que hacemos esto 855 00:32:12,932 --> 00:32:15,732 tiene certificación SQF, Tiene certificación GMSI." 856 00:32:15,768 --> 00:32:17,734 Y ya sabes, estas certificaciones cuestan 857 00:32:17,770 --> 00:32:19,236 cientos de miles de dólares... 858 00:32:19,271 --> 00:32:20,237 tony: claro. Michael: ...un año... 859 00:32:20,272 --> 00:32:21,705 cada año. 860 00:32:21,740 --> 00:32:23,573 limonis: y luego estamos en problemas. 861 00:32:23,609 --> 00:32:26,743 miguel: si, eso es un gran problema. 862 00:32:26,779 --> 00:32:28,312 Lemonis: Te abriste en la ciudad de Nueva York, 863 00:32:28,347 --> 00:32:30,547 tuviste un gran éxito, a la gente le encanta, 864 00:32:30,582 --> 00:32:33,317 pero necesita una evolución o morirá. 865 00:32:33,352 --> 00:32:35,218 tony: estoy de acuerdo. 866 00:32:35,254 --> 00:32:37,554 Lemonis: Y relaciones como esto será como oro para ti. 867 00:32:37,589 --> 00:32:39,056 Richard: Tony, tienes evolucionar, ¿sabes? 868 00:32:39,091 --> 00:32:40,891 Y no puedes tener miedo para hacer eso. 869 00:32:40,926 --> 00:32:45,062 Te lo digo por experiencia, no puedes tener miedo de hacer eso. 870 00:32:45,097 --> 00:32:47,497 Lemonis: Lo que no saben es el negocio tomó mucho calor 871 00:32:47,533 --> 00:32:49,733 por quedarse sin sabores, Agotado. 872 00:32:49,768 --> 00:32:52,736 tony: eso es verdad. Lemonis: Cierra tu economato, 873 00:32:52,771 --> 00:32:54,604 salir de la pesadilla de producción. 874 00:32:54,640 --> 00:32:56,473 Es solo como... ¿Qué estamos haciendo? 875 00:32:56,508 --> 00:32:57,641 miguel: sí. ricardo: sí. 876 00:33:00,212 --> 00:33:01,578 Tony: Creo que eso tiene sentido. 877 00:33:01,613 --> 00:33:04,114 Eso es justo. Lemonis: vámonos. 878 00:33:04,149 --> 00:33:05,515 Michael: Hagamos algunos, eh... Lemonis: Dinero. 879 00:33:05,551 --> 00:33:07,184 Michael: ...algunos conejitos de nieve. 880 00:33:07,219 --> 00:33:08,685 Tony: Gracias, Michael. Lemonis: Para decir que estoy feliz. 881 00:33:08,721 --> 00:33:11,254 que Tony está entregando el proceso logístico 882 00:33:11,290 --> 00:33:13,523 de hacer su producto es un eufemismo. 883 00:33:13,559 --> 00:33:15,258 Y sé que es un gran obstáculo, 884 00:33:15,294 --> 00:33:17,494 pero hay mucho más trabajo por hacer. 885 00:33:17,529 --> 00:33:24,267 ♪♪ 886 00:33:24,303 --> 00:33:26,269 Mientras Ovie pone en horas extras 887 00:33:26,305 --> 00:33:28,372 asegurándose de que la tienda está listo para abrir, 888 00:33:28,407 --> 00:33:32,075 Tony está recorriendo la ciudad. buscando más postres asiáticos 889 00:33:32,111 --> 00:33:34,745 para agregar a su ubicación. 890 00:33:34,780 --> 00:33:36,813 Ahora, debido a todo el mundo trabajo duro, 891 00:33:36,849 --> 00:33:39,449 la ubicación del este del pueblo es solo una semana 892 00:33:39,485 --> 00:33:40,784 lejos de la apertura. 893 00:33:40,819 --> 00:33:45,288 ♪♪ 894 00:33:45,324 --> 00:33:48,492 Ovie: Por alguna razón, es mucho más pequeño que antes. 895 00:33:48,527 --> 00:33:50,293 Tony: ¿Que antes? Ovie: Sí. 896 00:33:50,329 --> 00:33:52,129 tony: sí, entonces, ¿Recibiste todo? 897 00:33:52,164 --> 00:33:53,797 ¿Te pedí que terminaras? 898 00:33:53,832 --> 00:33:55,799 Todo el inventario está dentro. resuelto, consiguiendo gente 899 00:33:55,834 --> 00:33:59,403 programado para que vengan ¿Volverá al espacio esta semana? 900 00:33:59,438 --> 00:34:00,937 Ovie: no pude conseguir todo hecho. 901 00:34:00,973 --> 00:34:02,906 Programé la mudanza, 902 00:34:02,941 --> 00:34:06,243 y todavía estoy trabajando en el catálogo para el inventario. 903 00:34:06,278 --> 00:34:07,677 Tony: Ya sabes, estamos reiniciando. con todo 904 00:34:07,713 --> 00:34:09,913 y es nuevo... ya sabes, un nuevo concepto 905 00:34:09,948 --> 00:34:11,681 y hay mucho más eso entra en juego. 906 00:34:11,717 --> 00:34:12,983 Ovie: Sí. Lo entiendo. 907 00:34:13,018 --> 00:34:15,419 es solo que tu me das una tarea 908 00:34:15,454 --> 00:34:20,424 y estoy obligado hacerlo solo. 909 00:34:20,459 --> 00:34:22,692 Ya sabes, somos una especie de extendido fino y Carolyn 910 00:34:22,728 --> 00:34:24,061 fuera de la ciudad también. 911 00:34:24,096 --> 00:34:26,096 Si [bleep] golpea el ventilador, como, 912 00:34:26,131 --> 00:34:27,864 no lo sé cuanto más puedo dar. 913 00:34:27,900 --> 00:34:29,666 Cada vez es más difícil, ¿sabes? 914 00:34:29,701 --> 00:34:31,601 tony: no hay lugar por la negatividad. 915 00:34:31,637 --> 00:34:33,036 Necesito que estés a bordo 916 00:34:33,072 --> 00:34:35,305 y solo concéntrate sobre cómo abrir esta tienda. 917 00:34:35,340 --> 00:34:36,740 Ovie: tengo bastante dado todo. 918 00:34:36,775 --> 00:34:38,508 tony: lo entiendo. Escucha, Ovie, 919 00:34:38,544 --> 00:34:40,177 tengo un bebe de 18 meses hija en casa. 920 00:34:40,212 --> 00:34:41,445 Ovie: Sí. tony: tengo esposa 921 00:34:41,480 --> 00:34:43,013 eso es como apoyarme ahora mismo 922 00:34:43,048 --> 00:34:44,548 mientras vamos a través de este proceso. 923 00:34:44,583 --> 00:34:48,718 te necesito ser menos negativo. 924 00:34:48,754 --> 00:34:51,088 Ovie: Simplemente me muestra, como, tres años de trabajo que he realizado 925 00:34:51,123 --> 00:34:54,124 y, como, hay ningún aprecio por ello. 926 00:34:54,159 --> 00:34:56,359 Como todo lo que hice simplemente se desmoronó 927 00:34:56,395 --> 00:34:58,195 y tuve que pensar en, como, 928 00:34:58,230 --> 00:34:59,963 lo que quiero hacer en el futuro con mi vida. 929 00:34:59,998 --> 00:35:03,600 Creo que me lo debo a mí mismo. ya sabes, 930 00:35:03,635 --> 00:35:05,869 buscar otras oportunidades. 931 00:35:06,305 --> 00:35:09,206 Tony: Eh, yo... 932 00:35:09,241 --> 00:35:11,074 Lo siento, esto es... esto es un poco - 933 00:35:11,110 --> 00:35:12,375 ¿Podemos salir de cámara para esto? 934 00:35:12,411 --> 00:35:13,910 Esto es como una locura. 935 00:35:13,946 --> 00:35:17,247 ♪♪ 936 00:35:25,023 --> 00:35:27,757 Ovie: Creo que me lo debo a mí mismo para, ya sabes, 937 00:35:27,793 --> 00:35:30,894 buscar otras oportunidades. 938 00:35:30,929 --> 00:35:34,531 Tony: O-Ovie, como, yo... Lo siento, esto es... 939 00:35:34,566 --> 00:35:36,867 esto es un poco - ¿Podemos salir de cámara para esto? 940 00:35:36,902 --> 00:35:38,668 Esto es como una locura. 941 00:35:42,875 --> 00:35:45,108 Lo último que te quiero es tomar una decisión abrupta 942 00:35:45,144 --> 00:35:46,843 porque, ya sabes, estás emocionado en este momento 943 00:35:46,879 --> 00:35:49,279 y, como, parece realmente estresante. 944 00:35:49,314 --> 00:35:50,780 Ovie: Lo es. Así es. 945 00:35:50,816 --> 00:35:53,350 Tony: No, lo sé. Mira todo. 946 00:35:53,385 --> 00:35:55,085 Mira lo que somos en medio de. 947 00:35:55,120 --> 00:35:57,621 Y, ya sabes, simplemente eres ¿Posiblemente te irás? 948 00:35:57,656 --> 00:36:01,191 Ovie: simplemente no lo sé. cuanto más puedo sacrificar. 949 00:36:01,226 --> 00:36:02,959 tony: acabo de cerrar abajo tres tiendas - 950 00:36:02,995 --> 00:36:05,629 cuatro tiendas con esta en construcción. 951 00:36:05,664 --> 00:36:07,430 no hay lugar por la negatividad. 952 00:36:07,466 --> 00:36:09,432 Me gusta, y estoy manejando la mayoría del trabajo 953 00:36:09,468 --> 00:36:11,468 con desarrollo con el Sr. Té Verde, 954 00:36:11,503 --> 00:36:15,105 descubriendo el resto de el trabajo de diseño para Precise. 955 00:36:15,140 --> 00:36:16,873 Hola Marcos, ¿cómo estás? 956 00:36:16,909 --> 00:36:18,074 Lemonis: ¿Qué pasa? 957 00:36:18,110 --> 00:36:19,876 ¿Cómo están todos? 958 00:36:21,880 --> 00:36:24,514 quería parar por la ubicación de East Village 959 00:36:24,550 --> 00:36:26,783 para reunirse con Tony y Ovie para saber qué está pasando 960 00:36:26,818 --> 00:36:29,152 con la construcción y todo el proceso. 961 00:36:29,188 --> 00:36:32,055 Pero tengo claro que yo Entré en otra cosa. 962 00:36:32,090 --> 00:36:33,757 Ovie, ¿cómo estás? 963 00:36:34,259 --> 00:36:35,926 Ovie: Eh... 964 00:36:35,961 --> 00:36:38,161 Acabamos de hablar sobre como, los problemas 965 00:36:38,197 --> 00:36:42,332 donde el estilo de gestión de Tony era inexistente. 966 00:36:42,367 --> 00:36:45,635 Y él puede ser una especie de idiota a veces. 967 00:36:45,671 --> 00:36:47,070 Tony: Sí, hasta cierto punto. 968 00:36:47,105 --> 00:36:48,572 Pero están pasando muchas cosas. ahora mismo. 969 00:36:48,607 --> 00:36:49,839 Estamos todos estresados. 970 00:36:49,875 --> 00:36:51,308 Ovie: En algún momento Tuve que darme cuenta, 971 00:36:51,343 --> 00:36:53,476 Como, no podemos seguir adelante. 972 00:36:56,281 --> 00:36:58,982 Lemonis: Mira, sabía que había problemas entre Ovie y Tony, 973 00:36:59,017 --> 00:37:02,652 pero me sorprende descubrir que Ovie está tan frustrada 974 00:37:02,688 --> 00:37:04,454 que está considerando irse. 975 00:37:04,489 --> 00:37:07,591 Perder a alguien tan experimentado persona dedicada justo antes 976 00:37:07,626 --> 00:37:11,361 la apertura seria un enorme golpe mortal para Tony. 977 00:37:11,396 --> 00:37:13,096 Tony: Estamos en una encrucijada ahora mismo, ya sabes, 978 00:37:13,131 --> 00:37:14,431 y nos vamos para superarlo. 979 00:37:14,466 --> 00:37:16,366 Eso es todo lo que tengo para decirte. 980 00:37:16,401 --> 00:37:18,201 como, vamos para superarlo. 981 00:37:18,237 --> 00:37:21,037 Ovie: Entiendo que estés diciendo eso. pero no lo sé, hombre. 982 00:37:21,073 --> 00:37:22,606 tony: esto va a ser una buena oportunidad para nosotros. 983 00:37:22,641 --> 00:37:24,541 Será como... Prometo que haré lo correcto contigo. 984 00:37:24,576 --> 00:37:26,710 No te quiero ni por un segundo sentir que no aprecio 985 00:37:26,745 --> 00:37:28,712 todo el trabajo que has hecho Porque realmente lo hago. 986 00:37:28,747 --> 00:37:30,614 Y realmente no puedo hacerlo sin ti, 987 00:37:30,649 --> 00:37:34,618 y realmente creo que esto va a ser un éxito. 988 00:37:34,653 --> 00:37:38,555 ♪♪ 989 00:37:38,590 --> 00:37:40,657 Ovie: Confío en tu palabra. 990 00:37:40,692 --> 00:37:42,325 Tony: Has hecho un gran trabajo. Oviedo. 991 00:37:42,361 --> 00:37:44,127 Y gracias por estar a mi lado todos estos años. 992 00:37:44,162 --> 00:37:45,128 Ovie: Por supuesto. tony: te lo agradezco. 993 00:37:45,163 --> 00:37:46,696 Dame un abrazo, hombre. 994 00:37:51,603 --> 00:37:54,304 Ovie: Necesitaba eso. 995 00:37:54,339 --> 00:37:56,473 Lemonis: Mira, que la gente quedarse y querer trabajar en algún lugar, 996 00:37:56,508 --> 00:37:58,174 tienen que sentirse apreciados. 997 00:37:58,210 --> 00:38:01,711 Y finalmente estoy feliz de ver que Tony está reconociendo 998 00:38:01,747 --> 00:38:04,314 que necesita ovie para tener éxito. 999 00:38:04,349 --> 00:38:05,982 No es una orquesta de un solo hombre. 1000 00:38:06,018 --> 00:38:07,417 Es casi como un nuevo capítulo. 1001 00:38:07,452 --> 00:38:09,119 tony: cierto. 1002 00:38:09,154 --> 00:38:15,225 ♪♪ 1003 00:38:15,260 --> 00:38:21,331 ♪♪ 1004 00:38:21,366 --> 00:38:23,166 Lemonis: Hoy es el día que la tienda 1005 00:38:23,201 --> 00:38:25,101 finalmente va a abrir. 1006 00:38:25,137 --> 00:38:28,672 Tony está totalmente comprometido. a los cambios y al concepto. 1007 00:38:28,707 --> 00:38:30,774 Carolyn: Oh, se ven bien. 1008 00:38:30,809 --> 00:38:33,043 Lemonis: asociación con El señor Té Verde le ha permitido 1009 00:38:33,078 --> 00:38:36,112 centrarse en las cosas importantes como el rediseño de la tienda 1010 00:38:36,148 --> 00:38:38,114 y abastecimiento de nuevos productos. Michael: Una de las cosas 1011 00:38:38,150 --> 00:38:39,849 queríamos deshacernos Era de plástico. 1012 00:38:39,885 --> 00:38:42,018 Derecho, plásticos de un solo uso son realmente malos en este momento. 1013 00:38:42,054 --> 00:38:43,586 Tony: Sí, absolutamente. 1014 00:38:43,622 --> 00:38:45,622 Michael: Entonces, ¿qué tenemos aquí? es 100% cartón, 1015 00:38:45,657 --> 00:38:49,025 embalaje a base de papel para tus cremas de afeitado. 1016 00:38:49,061 --> 00:38:52,429 Y el embalaje 100% reciclable, además. 1017 00:38:52,464 --> 00:38:54,564 Tony: Eso se ve hermoso. miguel: ¡ahí vamos! 1018 00:38:54,599 --> 00:38:56,232 Tony: Un poco de llovizna. 1019 00:38:56,268 --> 00:38:58,735 Michael: Listo para Instagram. Tony: Sí, en serio. 1020 00:38:58,770 --> 00:39:00,203 Lemonis: Sé que Tony, carolina, 1021 00:39:00,238 --> 00:39:02,739 y Ovie han sido trabajando las veinticuatro horas del día. 1022 00:39:02,774 --> 00:39:04,107 tony: vas a hacer la salsa de mantequilla de maní, 1023 00:39:04,142 --> 00:39:05,608 ¿Verdad, Ovie? 1024 00:39:05,644 --> 00:39:07,410 Ovie: Sí, déjame limpie esa área. 1025 00:39:07,446 --> 00:39:09,479 Lemonis: Hay mucho que montar sobre esto para Tony, 1026 00:39:09,514 --> 00:39:11,781 y lo sé él está sintiendo la presión. 1027 00:39:11,817 --> 00:39:14,050 Tony: Hola, Ovie? Ovie: ¿Sí? 1028 00:39:14,086 --> 00:39:15,418 tony: ¿sabes por qué? ¿Este congelador no funciona? 1029 00:39:15,454 --> 00:39:16,553 ¿Lo desconectaste? 1030 00:39:16,588 --> 00:39:18,221 Ovie: No. Tony: Qué raro. 1031 00:39:18,256 --> 00:39:19,656 Ovie: Sí, fue anoche. 1032 00:39:19,691 --> 00:39:21,391 Tony: ¿Se está descongelando? 1033 00:39:21,426 --> 00:39:22,792 Ovie: Oh, lo más probable. 1034 00:39:22,828 --> 00:39:25,395 Carolyn: Son algo suaves. ahí dentro. 1035 00:39:25,430 --> 00:39:26,796 Tony: No está encendido. 1036 00:39:26,832 --> 00:39:28,398 Ovie: deberíamos comprobarlo todo lo que hay dentro. 1037 00:39:28,433 --> 00:39:30,066 carolyn: Dios mío. 1038 00:39:30,102 --> 00:39:32,802 Tony: Definitivamente no. 1039 00:39:32,838 --> 00:39:35,071 Lemonis: Si tu negocio es en problemas y necesitas mi ayuda, 1040 00:39:35,107 --> 00:39:37,874 iniciar sesión en TheProfitCasting.com. 1041 00:39:39,210 --> 00:39:41,144 Tony: No está encendido. 1042 00:39:41,179 --> 00:39:43,279 carolyn: Dios mío. 1043 00:39:43,315 --> 00:39:45,615 Tony: Definitivamente no está encendido. 1044 00:39:45,650 --> 00:39:47,650 Ovie: voy a presionar el botón de reinicio. 1045 00:39:47,686 --> 00:39:52,288 ♪♪ 1046 00:39:52,324 --> 00:39:53,957 Tony: Ah, ahí va. Ovie: ¿Eso hizo algo? 1047 00:39:53,992 --> 00:39:55,425 Tony: Sí, está funcionando. 1048 00:39:55,460 --> 00:39:57,260 Ovie: deberíamos comprobarlo todo lo que hay dentro. 1049 00:39:57,295 --> 00:39:59,195 tony: buen trabajo. Gracias por descubrir eso. 1050 00:39:59,231 --> 00:40:01,498 Eso hubiera sido realmente malo. 1051 00:40:01,533 --> 00:40:03,800 Lemonis: Mientras he visto prototipos y dibujos, 1052 00:40:03,835 --> 00:40:05,802 nunca encapsula realmente 1053 00:40:05,837 --> 00:40:08,071 ¿Qué va a pasar realmente? en la tienda. 1054 00:40:08,106 --> 00:40:09,706 ¿Qué? 1055 00:40:09,741 --> 00:40:12,876 Pero cuando entro, Casi no lo reconocí. 1056 00:40:12,911 --> 00:40:15,311 Santo Moisés, ¡se ve totalmente diferente! 1057 00:40:15,347 --> 00:40:16,646 Carolyn: ¡Hola, Marco! 1058 00:40:18,884 --> 00:40:19,849 Lemonis: Me alegro mucho de verte. 1059 00:40:19,885 --> 00:40:21,484 Mírate con tu outfit puesto. 1060 00:40:21,520 --> 00:40:23,019 tony: ¿te gusta? Lemonis: ¿Cómo estás? 1061 00:40:23,054 --> 00:40:24,487 carolina: hola. Ovie: Hola, Marcus. 1062 00:40:24,523 --> 00:40:26,856 Lemonis: Ustedes parecen sois un equipo. 1063 00:40:26,892 --> 00:40:28,691 Es como un nuevo negocio. 1064 00:40:28,727 --> 00:40:30,293 Parece algo asombroso. 1065 00:40:30,328 --> 00:40:31,361 ¿Puedes darme ¿una especie de paseo? 1066 00:40:31,396 --> 00:40:32,996 Tony: Sí, absolutamente. 1067 00:40:33,031 --> 00:40:34,631 Básicamente sigues Los pasos a través de la tienda. 1068 00:40:34,666 --> 00:40:36,232 Lemonis: Está bien. 1069 00:40:36,268 --> 00:40:37,867 Tony: Entonces te trae a algunas de las cosas de, como, 1070 00:40:37,903 --> 00:40:40,470 la panadería que nosotros, ya sabes, tipo de etiqueta privada. 1071 00:40:40,505 --> 00:40:41,838 Y luego las huellas suben, 1072 00:40:41,873 --> 00:40:44,040 entonces ellos te guían al menú. 1073 00:40:44,075 --> 00:40:45,275 Lemonis: Parece totalmente diferente. 1074 00:40:45,310 --> 00:40:46,476 tony: parece totalmente diferente. 1075 00:40:46,511 --> 00:40:47,544 Estoy tan emocionada. 1076 00:40:47,579 --> 00:40:49,212 Este es el Puesto de avanzada Yeti. 1077 00:40:49,247 --> 00:40:51,147 Lemonis: Esto es genial. A la gente le va a encantar esto. 1078 00:40:51,183 --> 00:40:52,482 Tony: Sí, tenemos la gelatina de hierba bebe. 1079 00:40:52,517 --> 00:40:53,750 Estos son más como, ya sabes, 1080 00:40:53,785 --> 00:40:55,318 algunos de los japoneses bebidas de café. 1081 00:40:55,353 --> 00:40:59,022 Tenemos nuestro estante Pocky, Dulces japoneses y coreanos. 1082 00:40:59,057 --> 00:41:00,423 Limón: ¿Puedo probar un sésamo negro? 1083 00:41:00,459 --> 00:41:01,791 Carolyn: Un sésamo negro, sí. 1084 00:41:01,827 --> 00:41:03,393 Lemonis: Entonces además a la crema de afeitar, 1085 00:41:03,428 --> 00:41:05,094 Tony también añadió mochi, 1086 00:41:05,130 --> 00:41:07,931 que es otro único Postre asiático, al cartel, 1087 00:41:07,966 --> 00:41:10,433 y un verdadero diferenciador en el mercado. 1088 00:41:10,469 --> 00:41:13,403 No es algo que veas en cada esquina de Nueva York. 1089 00:41:16,274 --> 00:41:18,775 Tony: Hola chicos, pasen. ¿Cómo estás? 1090 00:41:18,810 --> 00:41:20,276 Mujer: ¡Oh, amo a Pocky! 1091 00:41:20,312 --> 00:41:25,582 ♪♪ 1092 00:41:25,617 --> 00:41:27,217 Ovie: ¿Y a ti qué te gustaría? 1093 00:41:27,252 --> 00:41:29,018 carolyn: también tenemos una salsa de mantequilla de maní aquí. 1094 00:41:29,054 --> 00:41:31,988 Hombre: Esto es realmente bueno. 1095 00:41:32,023 --> 00:41:34,123 Lemonis: Estás listo para tomar, como, ¿una respiración profunda? 1096 00:41:34,159 --> 00:41:35,758 tony: lo soy. 1097 00:41:35,794 --> 00:41:38,761 Quiero decir, Carolyn y Ovie Realmente se han quedado a mi lado. 1098 00:41:38,797 --> 00:41:42,232 Simplemente, uh... me hace muy feliz porque simplemente... 1099 00:41:42,267 --> 00:41:46,035 los tres hemos puesto mucho trabajo y es un... 1100 00:41:46,071 --> 00:41:48,304 un alivio para, ya sabes, realmente mostrarte 1101 00:41:48,340 --> 00:41:50,106 y que estés orgulloso de esto. 1102 00:41:50,141 --> 00:41:52,542 Lemonis: Yo, sinceramente, sin tonterías, 1103 00:41:52,577 --> 00:41:54,310 no creo te perdiste un truco. 1104 00:41:54,346 --> 00:41:56,079 Tony: Muchas gracias, Marco. 1105 00:41:56,114 --> 00:41:58,715 Lemonis: Tony ahora tiene múltiples flujos de ingresos 1106 00:41:58,750 --> 00:42:02,318 por 365 días de éxito. 1107 00:42:02,354 --> 00:42:05,755 Si bien esta ubicación no hacer $600.000 en su mejor año, 1108 00:42:05,790 --> 00:42:07,857 con los nuevos productos y la nueva sensación, 1109 00:42:07,893 --> 00:42:09,926 esta ubicación puede acercarse a un millón de dólares. 1110 00:42:09,961 --> 00:42:12,295 Tony ahora puede tener algo de equilibrio. en su vida. 1111 00:42:12,330 --> 00:42:13,997 Puede acertar en un concepto. 1112 00:42:14,032 --> 00:42:17,500 Y ahora puede ganar dinero y pasar tiempo con su familia. 1113 00:42:17,536 --> 00:42:19,769 Con el tiempo, si este concepto funciona, 1114 00:42:19,804 --> 00:42:21,905 entonces las posibilidades de abrir dos 1115 00:42:21,940 --> 00:42:24,107 o tres, no hay problema. 1116 00:42:24,142 --> 00:42:26,442 A ver si la gente quiere para venir a probar un poco de mochi. 1117 00:42:26,478 --> 00:42:27,677 tony: sí. Lemonis: Esta gente... 1118 00:42:27,712 --> 00:42:29,178 habla con ellos. 1119 00:42:29,214 --> 00:42:32,748 ♪♪